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Château d'Yquem,Sauternes Château d'Yquem 1er G.C.C. Sup. 2007Doppio magnum 3000 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sémillon, Sauvignon Blanc
Anno
2007
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Sauternes AOC
Abbinamenti
Formaggi erborinati, foie gras, dessert a base di frutta secca, dolci cremosi e complessi
Alcool
14.2%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Dolce
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Château d'Yquem 2007 è un prestigioso vino dolce della denominazione Sauternes, prodotto nella regione di Bordeaux, Francia. Presenta un colore giallo ambrato intenso con riflessi dorati. Al naso si distingue per una complessità aromatica elevata, con sentori di albicocca, miele, frutta candita, spezie delicate e note di melone e agrumi. Al palato è armonico, equilibrato, con un perfetto bilanciamento tra dolcezza e acidità, caratterizzato da una struttura ampia e una persistenza lunga e raffinata. L'annata 2007 è conosciuta per uno sviluppo tardivo della muffa nobile, che ha contribuito a creare un vino di grande eleganza e longevità.
Produttore
Lieu-dit Yquem,
33210 Sauternes, Gironde, (FR)
Château d’Yquem non è solo un vino, ma un mito, un simbolo assoluto di perfezione e raffinatezza. Situato a Sauternes, questo leggendario domaine vanta una storia che affonda le radici nel XVI secolo e ha saputo imporsi come riferimento indiscusso dei vini dolci nel mondo. Unico Premier Cru Supérieur nella classificazione del 1855, d’Yquem deve la sua eccezionalità a un terroir unico e a un microclima che favorisce lo sviluppo della Botrytis cinerea, la “muffa nobile”, capace di trasformare le uve Sémillon e Sauvignon Blanc in un vino di incredibile concentrazione ed eleganza. La vendemmia è un rito minuzioso: ogni acino viene selezionato a mano in più passaggi, garantendo una qualità impeccabile. La vinificazione e l’affinamento in barrique nuove sono seguiti con una cura maniacale, donando al vino profondità aromatica, longevità straordinaria e una firma inconfondibile. Château d’Yquem è un’esperienza sensoriale unica, un viaggio tra note di miele, albicocca e zafferano, destinato a evolversi per decenni. Ogni bottiglia è un capolavoro senza tempo, l’essenza stessa del lusso e dell’eccellenza enologica.
