Charles Joguet,Chinon Rouge Silènes 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Franc
Anno
2020
Denominazione
Chinon AOC
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Nella Valle della Loira, questo vino rosso è prodotto con uve Cabernet Franc provenienti da vigneti situati su suoli sabbiosi e ghiaiosi. La vendemmia manuale garantisce una selezione accurata dei grappoli, che vengono fermentati in vasche di cemento con macerazioni di circa 15 giorni. L'affinamento avviene in botti di rovere per 6 mesi, conferendo al vino equilibrio e morbidezza. Al naso, emergono aromi di frutti rossi freschi, spezie leggere e note floreali. Al palato, è fresco e succoso, con tannini morbidi e una piacevole acidità, offrendo un finale armonioso e fruttato. Un Chinon versatile e piacevole, perfetto per accompagnare carni bianche e formaggi a pasta molle.
Produttore
Charles Joguet
Fondata nel 1957 da Charles Joguet, l'omonima cantina si trova a Sazilly, nel cuore della Valle della Loira. Dopo studi artistici a Parigi, Charles tornò alla proprietà di famiglia, dedicandosi alla viticoltura con un approccio innovativo che ha contribuito a elevare la reputazione dell'AOC Chinon. Il vigneto "Clos de la Dioterie", adiacente alla cantina, si estende per poco più di due ettari con viti di Cabernet Franc piantate tra il 1930 e il 1940. Questo terroir unico, con suoli argilloso-calcarei e un'esposizione nord-est, offre condizioni ideali per una maturazione ottimale delle uve. La filosofia aziendale si basa sulla vinificazione parcellare, trattando ogni vigneto come un'entità unica per esprimere al meglio le peculiarità del terroir. Dal 2008, la tenuta ha intrapreso la conversione all'agricoltura biologica, enfatizzando pratiche sostenibili e un profondo rispetto per l'ambiente. Ogni bottiglia riflette l'eleganza e la complessità del Cabernet Franc della Loira, incarnando l'arte e la passione che caratterizzano la storia della cantina.
