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Château Pontet Canet,Château Pontet Canet Grand Cru Classé 2015Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Anno
2015
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Pauillac AOC
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Il Château Pontet-Canet Grand Cru Classé 2015 è un vino rosso prodotto nell'appellazione Pauillac, situata nella regione del Médoc, Bordeaux, Francia. Classificato come Cinquième Grand Cru Classé nella classificazione del 1855, questo vino è ottenuto da un assemblaggio di 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc e 2% Petit Verdot. La vinificazione prevede l'utilizzo di 50% botti di rovere nuove, 35% anfore e 15% botti di rovere usate. Alla vista, si presenta con un colore porpora profondo. Al naso, offre un bouquet complesso con note di frutti neri maturi come ribes e more, accompagnate da sentori di sottobosco, cioccolato e cuoio. In bocca, il vino è potente e ben equilibrato, con tannini setosi e una bella profondità. Il finale è lungo e persistente, riflettendo l'eccellenza dell'annata. Questo Château Pontet-Canet 2015 rappresenta una delle espressioni più raffinate del terroir di Pauillac, ideale per accompagnare piatti a base di carne rossa e selvaggina.
Produttore
Château Pontet-Canet
Situato nel cuore dell’appellazione Pauillac, Château Pontet-Canet è una delle tenute più affascinanti e rivoluzionarie del Médoc. Classificato come Cinquième Grand Cru Classé nel 1855, il domaine ha saputo elevare la propria reputazione ben oltre la sua classificazione ufficiale, grazie a un lavoro meticoloso e a una filosofia produttiva visionaria. Fondato nel XVIII secolo dalla famiglia Pontet, il château è oggi guidato da Alfred Tesseron, che ha trasformato la proprietà in un riferimento assoluto per la biodinamica a Bordeaux. Gli 81 ettari di vigneto, situati su terreni di ghiaia profonda e argilla, sono coltivati con Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, esprimendo la quintessenza del terroir di Pauillac. La conversione alla biodinamica, iniziata nel 2004 e certificata ufficialmente nel 2010, ha rivoluzionato l’approccio alla viticoltura: cavalli al posto dei trattori per non compattare il suolo, preparati naturali e un’estrema attenzione alla vitalità della vigna. In cantina, la vinificazione avviene con fermentazioni spontanee e affinamenti in una combinazione di barrique nuove, anfore e legni usati, esaltando la purezza e la finezza del frutto. Château Pontet-Canet incarna l’unione perfetta tra potenza e armonia, producendo vini di straordinaria eleganza, profondità e longevità, veri capolavori che raccontano la storia e il futuro di Pauillac.
