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Château Pontet Canet,Château Pontet Canet Grand Cru Classé 2005Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Anno
2005
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Pauillac AOC
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Il Château Pontet-Canet Grand Cru Classé 2005 è un vino rosso prodotto nell'appellazione Pauillac, situata nella regione del Médoc, Bordeaux, Francia. Classificato come Cinquième Grand Cru Classé nella classificazione del 1855, questo vino è ottenuto principalmente da uve Cabernet Sauvignon, con l'aggiunta di Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. L'annata 2005 è considerata eccezionale per Bordeaux, caratterizzata da condizioni climatiche ideali che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione tradizionale è seguita da un affinamento in barrique di rovere francese, di cui una percentuale significativa è nuova, per un periodo che varia tra i 16 e i 20 mesi. Alla vista, il vino si presenta con un colore rosso molto intenso. Al naso, emergono progressivamente note di ciliegia, mora e ribes rosso, accompagnate da tocchi di vaniglia, liquirizia e cedro. In bocca, l'attacco è pieno e i tannini sono di grande eleganza, con una struttura potente e armoniosa. La finale è di una lunghezza eccezionale, riflettendo la qualità straordinaria dell'annata. Questo vino rappresenta un'eccellente espressione del terroir di Pauillac e dell'impegno del Château Pontet-Canet nella produzione di vini di alta qualità.
Produttore
Château Pontet-Canet
Situato nel cuore dell’appellazione Pauillac, Château Pontet-Canet è una delle tenute più affascinanti e rivoluzionarie del Médoc. Classificato come Cinquième Grand Cru Classé nel 1855, il domaine ha saputo elevare la propria reputazione ben oltre la sua classificazione ufficiale, grazie a un lavoro meticoloso e a una filosofia produttiva visionaria. Fondato nel XVIII secolo dalla famiglia Pontet, il château è oggi guidato da Alfred Tesseron, che ha trasformato la proprietà in un riferimento assoluto per la biodinamica a Bordeaux. Gli 81 ettari di vigneto, situati su terreni di ghiaia profonda e argilla, sono coltivati con Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, esprimendo la quintessenza del terroir di Pauillac. La conversione alla biodinamica, iniziata nel 2004 e certificata ufficialmente nel 2010, ha rivoluzionato l’approccio alla viticoltura: cavalli al posto dei trattori per non compattare il suolo, preparati naturali e un’estrema attenzione alla vitalità della vigna. In cantina, la vinificazione avviene con fermentazioni spontanee e affinamenti in una combinazione di barrique nuove, anfore e legni usati, esaltando la purezza e la finezza del frutto. Château Pontet-Canet incarna l’unione perfetta tra potenza e armonia, producendo vini di straordinaria eleganza, profondità e longevità, veri capolavori che raccontano la storia e il futuro di Pauillac.
