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Château Latour,Château Latour 1er G.Cru Classé 2004Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Anno
2004
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Pauillac AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Realizzato dal leggendario Château Latour, a Pauillac, questo Premier Grand Cru Classé 2004 rappresenta una delle migliori interpretazioni di un’annata classica della riva sinistra di Bordeaux. L’uvaggio è dominato da Cabernet Sauvignon, con una quota di Merlot e minori aggiunte di Cabernet Franc e Petit Verdot. I vigneti del celebre “Enclos” sono coltivati su ghiaie profonde che favoriscono concentrazione e struttura. Dopo una vinificazione meticolosa, il vino affina in barrique nuove per 18–20 mesi. Al naso offre un bouquet profondo e stratificato, con note di cassis, tabacco, grafite, funghi e accenni di terra umida. Al palato è solido, ampio, con tannini fitti e maturi, e una struttura impeccabile che sostiene un lungo finale speziato e minerale. Un Latour austero e raffinato, già godibile ma ancora capace di crescere per decenni.
Produttore
Ch��teau Latour
Emblema assoluto di potenza e longevità, Château Latour domina l’orizzonte di Pauillac fin dal XIV secolo, ma è nel 1855 che raggiunge la vetta del prestigio con la classificazione come Premier Grand Cru Classé. La sua famosa torre, simbolo araldico e architettonico, veglia su 92 ettari di vigneti coltivati in un mosaico di terroir privilegiati, tra cui il celebre “Enclos”, cuore storico della proprietà. Dal 1993 di proprietà del gruppo Pinault, Château Latour ha intrapreso un ambizioso cammino verso l’agricoltura biodinamica e una vinificazione sempre più precisa, fondata sul rispetto assoluto della natura e del frutto. Il microclima, influenzato dalla vicinanza dell’estuario, unito a suoli ghiaiosi perfettamente drenanti, conferisce ai vini una struttura monumentale, un’eleganza austera e una capacità di invecchiamento quasi mitologica. Ogni annata è un atto di culto, una pietra miliare nell’universo dell’enologia di lusso.
