Château De Pez,Château De Pez 2004Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Anno
2004
Denominazione
Saint-Estèphe AOC
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Prodotto da Château De Pez, una delle più antiche proprietà di Saint-Estèphe nel Médoc, questo vino del 2004 è un assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Le viti sono coltivate su suoli ghiaiosi e argillosi, tipici della regione. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento in barrique di rovere francese per circa 16 mesi. Alla vista, si presenta con un colore rosso granato profondo. Al naso, emergono aromi di frutti neri, spezie e note di tabacco. Al palato, è strutturato e armonioso, con tannini ben integrati e un finale persistente. Ideale in abbinamento a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Produttore
Château De Pez
Fondato nel XV secolo, Château de Pez è una delle più antiche proprietà vinicole di Saint-Estèphe, nella regione di Bordeaux. La tenuta si estende su 42 ettari, con vigneti piantati su terreni ghiaiosi e sottosuoli argillo-calcarei, ideali per la coltivazione di varietà come Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Dal 1995, la proprietà è gestita dalla Maison di Champagne Louis Roederer, che ha portato innovazione e rispetto per la tradizione. La filosofia di Château de Pez si concentra sulla produzione di vini con una struttura tannica magnifica, lunga persistenza e un notevole potenziale di invecchiamento, riflettendo l'autenticità del terroir di Saint-Estèphe.
