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Château d'Yquem,Sauternes Château d'Yquem 1er Cru Sup. 2009Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sémillon, Sauvignon Blanc
Anno
2009
Temperatura di servizio
10-12 °C
Denominazione
Sauternes AOC
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Château d'Yquem 2009 è un vino dolce di straordinaria complessità ed eleganza, prodotto nell'omonima tenuta situata nella regione di Sauternes, Bordeaux. Classificato come Premier Cru Supérieur nel 1855, rappresenta l'apice dei vini dolci bordolesi. Il vigneto si estende su circa 100 ettari, con viti di Sémillon (80%) e Sauvignon Blanc (20%) piantate su suoli argillo-calcarei e ghiaiosi, ideali per lo sviluppo della Botrytis cinerea, la "muffa nobile" che concentra gli zuccheri nelle uve. L'annata 2009 è stata caratterizzata da condizioni climatiche eccezionali: sei mesi consecutivi di calore e siccità moderati, intervallati da una leggera pioggia a fine agosto, hanno favorito uno sviluppo omogeneo della Botrytis e una vendemmia durata circa venti giorni, permettendo la raccolta di uve perfettamente concentrate. La vinificazione prevede fermentazione e affinamento in barrique nuove di rovere francese per circa 20 mesi, conferendo al vino una struttura complessa e un notevole potenziale di invecchiamento. Nel calice, il Château d'Yquem 2009 si presenta con un colore dorato brillante. Al naso offre un bouquet ricco e complesso, con note di miele, torrone, frutta secca e candita. Al palato, il vino è setoso, denso, corposo e complesso, con aromi di miele, scorza di agrumi e spezie sul finale.
Produttore
Château d'Yquem
Château d’Yquem non è solo un vino, ma un mito, un simbolo assoluto di perfezione e raffinatezza. Situato a Sauternes, questo leggendario domaine vanta una storia che affonda le radici nel XVI secolo e ha saputo imporsi come riferimento indiscusso dei vini dolci nel mondo. Unico Premier Cru Supérieur nella classificazione del 1855, d’Yquem deve la sua eccezionalità a un terroir unico e a un microclima che favorisce lo sviluppo della Botrytis cinerea, la “muffa nobile”, capace di trasformare le uve Sémillon e Sauvignon Blanc in un vino di incredibile concentrazione ed eleganza. La vendemmia è un rito minuzioso: ogni acino viene selezionato a mano in più passaggi, garantendo una qualità impeccabile. La vinificazione e l’affinamento in barrique nuove sono seguiti con una cura maniacale, donando al vino profondità aromatica, longevità straordinaria e una firma inconfondibile. Château d’Yquem è un’esperienza sensoriale unica, un viaggio tra note di miele, albicocca e zafferano, destinato a evolversi per decenni. Ogni bottiglia è un capolavoro senza tempo, l’essenza stessa del lusso e dell’eccellenza enologica.
