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Château d'Yquem,Sauternes Château d'Yquem 1er Cru Sup. 2008Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sémillon, Sauvignon Blanc
Anno
2008
Denominazione
Sauternes 1er Cru Supérieur AOC
Alcool
14%
Corpo
Medio
Dolcezza
Dolce
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Sauternes 1er Cru Supérieur 2008 di Château d'Yquem è un vino bianco dolce prodotto nella prestigiosa cantina situata a Sauternes, nella regione di Bordeaux, Francia. Ottenuto principalmente da uve Sémillon e una piccola percentuale di Sauvignon Blanc, coltivate su terreni argilloso-calcarei e ghiaiosi, le viti beneficiano del particolare microclima della zona, favorendo lo sviluppo della "botrytis cinerea" o muffa nobile, fondamentale per la concentrazione degli zuccheri e degli aromi. La vendemmia è manuale, effettuata in più passaggi per selezionare solo i grappoli attaccati dalla muffa nobile; la fermentazione avviene in barrique di rovere francese, seguita da un affinamento di circa 36 mesi nelle stesse botti. Nel calice si presenta con un colore giallo dorato brillante; al naso offre un bouquet complesso e intenso, con aromi di frutta esotica, albicocca secca, miele, vaniglia e delicate note floreali. Al palato è sontuoso e avvolgente, con una dolcezza equilibrata da una vivace acidità, che conferisce freschezza e lunghezza al finale. L'annata 2008 è stata caratterizzata da un perfetto equilibrio tra ricchezza e vivacità, rendendo questo Sauternes particolarmente armonioso e longevo. Château d'Yquem è riconosciuto come l'unico Premier Cru Supérieur nella classificazione del 1855, simbolo di eccellenza e tradizione nella produzione di vini dolci.
Produttore
Château d'Yquem
Château d’Yquem non è solo un vino, ma un mito, un simbolo assoluto di perfezione e raffinatezza. Situato a Sauternes, questo leggendario domaine vanta una storia che affonda le radici nel XVI secolo e ha saputo imporsi come riferimento indiscusso dei vini dolci nel mondo. Unico Premier Cru Supérieur nella classificazione del 1855, d’Yquem deve la sua eccezionalità a un terroir unico e a un microclima che favorisce lo sviluppo della Botrytis cinerea, la “muffa nobile”, capace di trasformare le uve Sémillon e Sauvignon Blanc in un vino di incredibile concentrazione ed eleganza. La vendemmia è un rito minuzioso: ogni acino viene selezionato a mano in più passaggi, garantendo una qualità impeccabile. La vinificazione e l’affinamento in barrique nuove sono seguiti con una cura maniacale, donando al vino profondità aromatica, longevità straordinaria e una firma inconfondibile. Château d’Yquem è un’esperienza sensoriale unica, un viaggio tra note di miele, albicocca e zafferano, destinato a evolversi per decenni. Ogni bottiglia è un capolavoro senza tempo, l’essenza stessa del lusso e dell’eccellenza enologica.
