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Château d'Yquem,Sauternes Château d'Yquem 1er Cru Sup. 2006Mezza bottiglia 375 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sémillon, Sauvignon Blanc
Anno
2006
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Sauternes AOC
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Sauternes 1er Cru Supérieur 2006 di Château d'Yquem è un vino dolce prodotto nella regione di Bordeaux, nella prestigiosa cantina situata a Sauternes. Ottenuto da un'accurata selezione di uve Sémillon e Sauvignon Blanc attaccate dalla "muffa nobile" (Botrytis cinerea), che concentra gli zuccheri e gli aromi. La fermentazione e l'affinamento avvengono in barriques nuove per circa 26-28 mesi, conferendo al vino una complessità unica. Nel calice si presenta con un colore dorato intenso e brillante. Al naso è incredibilmente avvolgente, con aromi di albicocca secca, frutta candita, miele, nocciola, vaniglia, zenzero e marzapane. Al palato è vellutato e denso, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e freschezza, e un finale lungo e persistente caratterizzato da un retrogusto fruttato e floreale. Questo vino ha una straordinaria capacità di invecchiamento, rendendolo un'esperienza sensoriale unica.
Produttore
Château d'Yquem
Château d’Yquem non è solo un vino, ma un mito, un simbolo assoluto di perfezione e raffinatezza. Situato a Sauternes, questo leggendario domaine vanta una storia che affonda le radici nel XVI secolo e ha saputo imporsi come riferimento indiscusso dei vini dolci nel mondo. Unico Premier Cru Supérieur nella classificazione del 1855, d’Yquem deve la sua eccezionalità a un terroir unico e a un microclima che favorisce lo sviluppo della Botrytis cinerea, la “muffa nobile”, capace di trasformare le uve Sémillon e Sauvignon Blanc in un vino di incredibile concentrazione ed eleganza. La vendemmia è un rito minuzioso: ogni acino viene selezionato a mano in più passaggi, garantendo una qualità impeccabile. La vinificazione e l’affinamento in barrique nuove sono seguiti con una cura maniacale, donando al vino profondità aromatica, longevità straordinaria e una firma inconfondibile. Château d’Yquem è un’esperienza sensoriale unica, un viaggio tra note di miele, albicocca e zafferano, destinato a evolversi per decenni. Ogni bottiglia è un capolavoro senza tempo, l’essenza stessa del lusso e dell’eccellenza enologica.
