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Château d'Yquem,Sauternes Château d'Yquem 1er Cru Sup. 1996Doppio magnum 3000 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sémillon, Sauvignon Blanc
Anno
1996
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Sauternes AOC
Abbinamenti
Dolci ricchi, creme brûlée, dolci al cioccolato, foie gras o formaggi molto stagionati o piccanti
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Dolce
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Château d'Yquem 1996 è un vino bianco dolce di Sauternes, Francia, noto per la sua complessità e longevità. Presenta un colore oro medio intenso e al naso si distinguono aromi di mandorla, miele, albicocca secca, scorza d'agrumi candita, vaniglia e note di legno dolce. Al palato è dolce e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra acidità e dolcezza, mostrando ricchezza di frutta esotica, miele e una struttura medio-piena. Il finale è persistente, con sentori di frutta secca e un tocco speziato. La vendemmia 1996 si caratterizza per condizioni climatiche contrastanti che hanno contribuito a un profilo aromatico unico e a un ottimo potenziale di invecchiamento. Château d'Yquem è sinonimo di qualità e tradizione nell'ambito dei vini dolci di Bordeaux.
Produttore
Château d'Yquem
Lieu-dit Yquem,
33210 Sauternes, Gironde, (FR)
Château d’Yquem non è solo un vino, ma un mito, un simbolo assoluto di perfezione e raffinatezza. Situato a Sauternes, questo leggendario domaine vanta una storia che affonda le radici nel XVI secolo e ha saputo imporsi come riferimento indiscusso dei vini dolci nel mondo. Unico Premier Cru Supérieur nella classificazione del 1855, d’Yquem deve la sua eccezionalità a un terroir unico e a un microclima che favorisce lo sviluppo della Botrytis cinerea, la “muffa nobile”, capace di trasformare le uve Sémillon e Sauvignon Blanc in un vino di incredibile concentrazione ed eleganza. La vendemmia è un rito minuzioso: ogni acino viene selezionato a mano in più passaggi, garantendo una qualità impeccabile. La vinificazione e l’affinamento in barrique nuove sono seguiti con una cura maniacale, donando al vino profondità aromatica, longevità straordinaria e una firma inconfondibile. Château d’Yquem è un’esperienza sensoriale unica, un viaggio tra note di miele, albicocca e zafferano, destinato a evolversi per decenni. Ogni bottiglia è un capolavoro senza tempo, l’essenza stessa del lusso e dell’eccellenza enologica.
