Château d'Yquem,Sauternes Château d'Yquem 1er Cru Sup. 1991Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sémillon, Sauvignon Blanc
Anno
1991
Denominazione
Sauternes AOC
Alcool
14%
Descrizione vino
Nonostante un'annata segnata da condizioni climatiche difficili, Château d'Yquem ha saputo selezionare con estrema cura le migliori uve per creare un Sauternes raffinato e longevo. Il colore è un oro profondo con riflessi ambrati. Il naso è avvolgente e complesso, con note di albicocca secca, miele di castagno, caramello e una delicata sfumatura di zafferano. Al palato si distingue per la sua struttura vellutata e armoniosa, con una dolcezza elegante perfettamente bilanciata da un’acidità fresca e vivace. Il finale è persistente e stratificato, con ritorni di frutta esotica, mandorla tostata e un leggero accenno di spezie dolci. Un vino che continua a evolvere, offrendo un'esperienza sensoriale unica.
Produttore
Château d'Yquem
Château d’Yquem non è solo un vino, ma un mito, un simbolo assoluto di perfezione e raffinatezza. Situato a Sauternes, questo leggendario domaine vanta una storia che affonda le radici nel XVI secolo e ha saputo imporsi come riferimento indiscusso dei vini dolci nel mondo. Unico Premier Cru Supérieur nella classificazione del 1855, d’Yquem deve la sua eccezionalità a un terroir unico e a un microclima che favorisce lo sviluppo della Botrytis cinerea, la “muffa nobile”, capace di trasformare le uve Sémillon e Sauvignon Blanc in un vino di incredibile concentrazione ed eleganza. La vendemmia è un rito minuzioso: ogni acino viene selezionato a mano in più passaggi, garantendo una qualità impeccabile. La vinificazione e l’affinamento in barrique nuove sono seguiti con una cura maniacale, donando al vino profondità aromatica, longevità straordinaria e una firma inconfondibile. Château d’Yquem è un’esperienza sensoriale unica, un viaggio tra note di miele, albicocca e zafferano, destinato a evolversi per decenni. Ogni bottiglia è un capolavoro senza tempo, l’essenza stessa del lusso e dell’eccellenza enologica.
