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Château d'Yquem,Sauternes Château d'Yquem 1er Cru Sup. 1987Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sémillon, Sauvignon Blanc
Anno
1987
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Sauternes AOC
Abbinamenti
dessert, pasticceria secca
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Dolce
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Château d'Yquem 1987 è un vino bianco dolce di rara eleganza, prodotto nella prestigiosa appellation Sauternes. All'olfatto si esprime con aromi di frutta tropicale, pesca, ananas, noce di cocco, vaniglia e note di pane tostato e caramello, arricchiti da sfumature speziate di cannella e muscade. Al palato è ricco, concentrato e avvolgente, con una persistenza eccezionale e una struttura che testimonia il potenziale di lunga evoluzione. Un vino di meditazione, frutto di una vendemmia manuale e di una vinificazione artigianale, che racchiude la storia e l'eccellenza di un'annata leggendaria.
Produttore
Château d'Yquem
Lieu-dit Yquem,
33210 Sauternes, Gironde, (FR)
Château d’Yquem non è solo un vino, ma un mito, un simbolo assoluto di perfezione e raffinatezza. Situato a Sauternes, questo leggendario domaine vanta una storia che affonda le radici nel XVI secolo e ha saputo imporsi come riferimento indiscusso dei vini dolci nel mondo. Unico Premier Cru Supérieur nella classificazione del 1855, d’Yquem deve la sua eccezionalità a un terroir unico e a un microclima che favorisce lo sviluppo della Botrytis cinerea, la “muffa nobile”, capace di trasformare le uve Sémillon e Sauvignon Blanc in un vino di incredibile concentrazione ed eleganza. La vendemmia è un rito minuzioso: ogni acino viene selezionato a mano in più passaggi, garantendo una qualità impeccabile. La vinificazione e l’affinamento in barrique nuove sono seguiti con una cura maniacale, donando al vino profondità aromatica, longevità straordinaria e una firma inconfondibile. Château d’Yquem è un’esperienza sensoriale unica, un viaggio tra note di miele, albicocca e zafferano, destinato a evolversi per decenni. Ogni bottiglia è un capolavoro senza tempo, l’essenza stessa del lusso e dell’eccellenza enologica.
