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Château d'Yquem,Bordeaux Blanc "Y" d'Yquem 2015Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sauvignon Blanc, Sémillon
Anno
2015
Denominazione
Bordeaux Blanc AOC
Alcool
14%
Descrizione vino
Lo "Y" d'Yquem 2015 è un vino bianco secco prodotto dal celebre Château d'Yquem, situato nella regione di Sauternes, Bordeaux. Questo vino è ottenuto da un assemblaggio di Sémillon e Sauvignon Blanc, coltivati su terreni argillo-calcarei. La particolarità di questo vino risiede nella selezione delle uve, che possono includere una leggera presenza di Botrytis cinerea, conferendo complessità aromatica. La vinificazione prevede fermentazione in barrique nuove e un affinamento sui lieviti, che dona al vino struttura e profondità. Al naso, si percepiscono note di frutta a polpa bianca, agrumi e leggere sfumature speziate. Al palato, è fresco e vibrante, con una buona acidità e un finale lungo e sapido. Questo vino rappresenta una delle espressioni più raffinate dei vini bianchi secchi di Bordeaux.
Produttore
Château d'Yquem
Château d'Yquem è più di una semplice tenuta vinicola: è un mito, una leggenda scolpita nel tempo e nella storia del vino francese. La sua fondazione risale al 1593, ma fu nel 1785, sotto la guida della famiglia Lur-Saluces, che il nome divenne sinonimo di eccellenza assoluta. Situato a Sauternes, sulla riva sinistra della Garonna, il castello domina un paesaggio incantato, dove le nebbie autunnali del Ciron e i caldi raggi del sole favoriscono la comparsa della Botrytis Cinerea, la “muffa nobile” che trasforma gli acini in puri concentrati di dolcezza e complessità. Il microclima unico di questo cru classificato Premier Grand Cru Supérieur nel 1855 è un elemento fondamentale per la creazione dei suoi vini inimitabili. Le vigne, per lo più Sémillon con una piccola percentuale di Sauvignon Blanc, sono curate con dedizione maniacale: la vendemmia si svolge in più passaggi, grappolo dopo grappolo, acino dopo acino, in un rito di pazienza e perfezione. Château d'Yquem non è solo un vino, ma un’esperienza sensoriale senza pari, custodita in bottiglie che rappresentano l’apice dell’arte enologica, del lusso e del tempo sospeso.
