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Château Coutet,Barsac Château Coutet Grand Cru Classé 2010Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle
Anno
2010
Temperatura di servizio
10-12 °C
Denominazione
Barsac AOC
Alcool
14%
Corpo
Medio
Dolcezza
Dolce
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Château Coutet 2010 è un vino dolce di straordinaria eleganza e complessità, prodotto nell'omonima tenuta situata nel comune di Barsac, all'interno della prestigiosa regione di Sauternes, Bordeaux. Classificato come Premier Grand Cru Classé nel 1855, questo vino rappresenta una delle massime espressioni dei vini dolci bordolesi. Il vigneto si estende su circa 38 ettari, con un'età media delle viti di 35 anni, piantate su suoli argillo-calcarei e ghiaiosi che favoriscono lo sviluppo della Botrytis cinerea, la "muffa nobile" responsabile della concentrazione degli zuccheri nelle uve. L'assemblaggio dell'annata 2010 è composto prevalentemente da Sémillon, con una percentuale minore di Sauvignon Blanc e una piccola aggiunta di Muscadelle. La vendemmia avviene manualmente attraverso diverse passate nel vigneto per selezionare solo i grappoli affetti dalla muffa nobile. La vinificazione prevede una fermentazione in barrique di rovere francese, seguita da un affinamento di 18 mesi negli stessi contenitori, conferendo al vino una struttura complessa e una notevole capacità di invecchiamento. Nel calice, il Château Coutet 2010 si presenta con un colore dorato intenso e brillante. Al naso offre un bouquet ricco e stratificato, con note di miele, albicocca secca, scorza d'arancia candita, vaniglia e una sottile sfumatura floreale. Al palato, il vino è opulento e armonioso, con una dolcezza equilibrata da una vivace acidità, che dona freschezza e allunga il finale persistente e raffinato.
Produttore
Château Coutet
Emblema luminoso dell’appellazione Barsac, Château Coutet incarna da oltre quattro secoli la nobiltà e l’eccellenza dei grandi vini dolci di Bordeaux. Fondato nel XIII secolo come fortificazione inglese e trasformato in proprietà vinicola nel 1643, Coutet è uno dei più antichi château della regione di Sauternes-Barsac. Il suo nome, che deriva dal termine guascone "coutet", ovvero “coltello”, evoca la spiccata freschezza e precisione che definisce lo stile della tenuta. Immerso in un paesaggio di rara eleganza, tra boschi, prati e corsi d’acqua, Château Coutet beneficia di un microclima unico, perfetto per lo sviluppo della preziosa botrytis cinerea. L'umidità mattutina generata dal vicino Ciron, seguita da pomeriggi soleggiati, crea le condizioni ideali per la concentrazione aromatica delle uve. Le vigne, coltivate su suoli calcarei tipici di Barsac, conferiscono ai vini una straordinaria finezza minerale. La filosofia produttiva dello château si fonda su una cura maniacale per il dettaglio, con raccolte manuali eseguite in più passaggi e vinificazioni meticolose che preservano l'integrità del frutto. Attualmente di proprietà della famiglia Baly e gestito in collaborazione con la celebre Maison Philippe de Rothschild, Château Coutet fonde il rigore della tradizione con l'innovazione, offrendo vini che sono autentiche sinfonie di eleganza e complessità.
