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Château Cheval Blanc,Saint-Émilion Le Petit Cheval Grand Cru 2019Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Franc, Merlot
Anno
2019
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Saint-Émilion Grand Cru AOC
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Le Petit Cheval 2019 è il secondo vino di Château Cheval Blanc, prodotto con la stessa attenzione e precisione del Grand Vin, all’interno della prestigiosa proprietà classificata Premier Grand Cru Classé “A” di Saint-Émilion. L’annata è il risultato di un’attenta selezione di parcelle non utilizzate per il primo vino, ma che riflettono pienamente l’eleganza e la firma stilistica della tenuta. L’assemblaggio è composto da Merlot e Cabernet Franc in proporzioni variabili a seconda dell’annata, provenienti da suoli sabbiosi, argillosi e ghiaiosi. La vendemmia viene effettuata manualmente con selezione rigorosa, seguita da vinificazioni separate in tini di cemento termoregolati per preservare la purezza del frutto. Il vino affina per circa 16-18 mesi in barrique di rovere francese, di cui una parte nuove. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e luminoso. Il naso è fresco e aromatico, con note di ciliegia, lampone, fiori rossi, erbe aromatiche e leggere spezie boisée. Al palato è elegante, equilibrato e di medio corpo, con tannini setosi, freschezza vivace e un finale raffinato e armonioso. Le Petit Cheval 2019 si distingue per accessibilità, eleganza e fedeltà allo stile di Cheval Blanc, offrendo una splendida espressione del terroir di Saint-Émilion.
Produttore
Château Cheval Blanc
Château Cheval Blanc rappresenta l’apice assoluto dell’eccellenza bordolese, una leggenda vivente che incarna la sintesi perfetta tra classicismo e innovazione, rigore e poesia. Situato all’estremo nord-ovest del prestigioso altopiano di Saint-Émilion, al confine con Pomerol, questo Premier Grand Cru Classé “A” occupa una posizione geologica unica: un mosaico virtuoso di suoli argillo-sabbiosi e ghiaiosi, che regala ai suoi vini una dualità straordinaria di potenza e grazia. La storia del dominio inizia ufficialmente nel 1832, ma è nel XX secolo che Cheval Blanc conquista un’aura quasi mitica, riconosciuto a livello mondiale per la sua capacità di emozionare, evolvere e sfidare il tempo. L’eccezionalità di Cheval Blanc risiede anche nella scelta inusuale, eppure perfettamente armonica, di impiegare una percentuale dominante di Cabernet Franc accanto al Merlot: un equilibrio raro, che genera vini dalla tessitura aromatica complessa, dalla freschezza vibrante e dalla profondità sconcertante. Oggi la tenuta è guidata con visione e maestria da Pierre-Olivier Clouet e Pierre Lurton, sotto l’egida di LVMH, che ha saputo preservare l’anima del cru, elevandone ulteriormente lo stile attraverso pratiche agronomiche sostenibili e una vinificazione parcellare di precisione chirurgica. Il nuovo e avveniristico edificio di cantina, firmato da Christian de Portzamparc, è un manifesto architettonico di equilibrio tra natura, tecnica e bellezza, simbolo tangibile della filosofia Cheval Blanc: ogni dettaglio è pensato per servire la purezza espressiva del terroir.
