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Château Cheval Blanc,Château Cheval Blanc 1er G.C.C. "A" 1995Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Franc, Merlot
Anno
1995
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Saint-Émilion Grand Cru AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Château Cheval Blanc 1995 è un vino rosso di straordinaria classe e profondità, prodotto dalla leggendaria tenuta di Saint-Émilion classificata Premier Grand Cru Classé “A”. Il vigneto, situato al confine con Pomerol, si estende su suoli eccezionalmente vari di sabbie, ghiaie e argille che favoriscono l’equilibrio perfetto tra Merlot e Cabernet Franc, protagonisti dell’assemblaggio dell’annata. La vendemmia manuale e la vinificazione parcellare permettono di rispettare l’identità di ciascuna microzona, con fermentazioni condotte in tini di acciaio e cemento, seguite da un affinamento di circa 18 mesi in barrique di rovere francese, per il 100% nuove. Nel calice si presenta con un colore rosso granato profondo e brillante. Il naso rivela un bouquet maturo e complesso, con note di ciliegia nera, mora, tè nero, violetta, cuoio e spezie orientali. In bocca è ampio, vellutato e di grande equilibrio, con tannini setosi perfettamente integrati, un corpo pieno e un finale lungo e persistente con elegante impronta minerale. L’annata 1995 si distingue per la sua struttura solida e l’ottimo potenziale evolutivo, offrendo oggi un’espressione raffinata e armoniosa dello stile unico e inconfondibile di Château Cheval Blanc.
Produttore
Château Cheval Blanc
Château Cheval Blanc rappresenta l’apice assoluto dell’eccellenza bordolese, una leggenda vivente che incarna la sintesi perfetta tra classicismo e innovazione, rigore e poesia. Situato all’estremo nord-ovest del prestigioso altopiano di Saint-Émilion, al confine con Pomerol, questo Premier Grand Cru Classé “A” occupa una posizione geologica unica: un mosaico virtuoso di suoli argillo-sabbiosi e ghiaiosi, che regala ai suoi vini una dualità straordinaria di potenza e grazia. La storia del dominio inizia ufficialmente nel 1832, ma è nel XX secolo che Cheval Blanc conquista un’aura quasi mitica, riconosciuto a livello mondiale per la sua capacità di emozionare, evolvere e sfidare il tempo. L’eccezionalità di Cheval Blanc risiede anche nella scelta inusuale, eppure perfettamente armonica, di impiegare una percentuale dominante di Cabernet Franc accanto al Merlot: un equilibrio raro, che genera vini dalla tessitura aromatica complessa, dalla freschezza vibrante e dalla profondità sconcertante. Oggi la tenuta è guidata con visione e maestria da Pierre-Olivier Clouet e Pierre Lurton, sotto l’egida di LVMH, che ha saputo preservare l’anima del cru, elevandone ulteriormente lo stile attraverso pratiche agronomiche sostenibili e una vinificazione parcellare di precisione chirurgica. Il nuovo e avveniristico edificio di cantina, firmato da Christian de Portzamparc, è un manifesto architettonico di equilibrio tra natura, tecnica e bellezza, simbolo tangibile della filosofia Cheval Blanc: ogni dettaglio è pensato per servire la purezza espressiva del terroir.
