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Cave de l'Iserand,Saint Joseph Lou Taïssou 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Syrah
Anno
2022
Temperatura di servizio
16–18°C
Denominazione
Saint-Joseph AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Prodotto dalla cantina Domaine de l'Iserand, il Saint-Joseph "Lou Taïssou" 2022 è un Syrah in purezza che incarna l'essenza del Rodano settentrionale. Le uve, coltivate biologicamente su terreni scistosi tipici della denominazione Saint-Joseph, vengono raccolte a mano per preservarne la qualità. La fermentazione avviene interamente in vasche di cemento, con una significativa percentuale di grappoli interi, seguita da un affinamento nello stesso materiale, esaltando la purezza del frutto e le caratteristiche varietali. Al calice, si presenta con un rosso rubino intenso. Al naso, emergono note di olive nere, sia nella polpa che nelle foglie, accompagnate da sentori di spezie affumicate e tabacco. In bocca, il vino è denso e fresco, con un equilibrio tra acidità vivace e tannini ben integrati, offrendo una sensazione carnosa e succosa. Un aspetto interessante: nonostante la struttura complessa, il contenuto alcolico è moderato, rendendo il vino piacevolmente equilibrato e versatile negli abbinamenti gastronomici.
Produttore
Jean-François Malsert
Nelle terre incontaminate della Valle del Rodano, Jean-François Malsert incarna l’anima più autentica del vino artigianale. Con un profondo rispetto per la tradizione e un’instancabile ricerca dell’espressione più pura del terroir, Malsert si dedica alla viticoltura naturale, coltivando le sue vigne con metodi biodinamici e minimizzando ogni intervento in cantina. I suoi vigneti si adagiano su pendii scoscesi, dove il suolo granitico e il microclima influenzato dal Mistral conferiscono ai vini una straordinaria mineralità e una struttura vibrante. Ogni bottiglia è il frutto di una vinificazione spontanea, senza filtrazioni o chiarifiche, a testimonianza di un’arte enologica libera e sincera. Jean-François Malsert non è solo un produttore, ma un custode della natura e della tradizione, capace di trasformare l’essenza del territorio in vini di rara purezza e carattere.
