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Castello di Ama,L'Apparita 2018Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Merlot
Anno
2018
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Toscana IGT
Alcool
13.5%
Descrizione vino
L'Apparita 2018 del Castello di Ama è un Merlot in purezza proveniente da vigne situate nel Vigneto Bellavista, a 490 metri di altitudine, su suoli calcarei con presenza di argilla. Le viti, allevate a Lira Aperta, sono state reimpiantate tra il 1982 e il 1985 con il clone 342 di Merlot. La vinificazione include fermentazione in acciaio e affinamento di 14 mesi in barrique di rovere francese, con il 50% nuove e il 50% di secondo passaggio. Al naso si apre con aromi di frutti di bosco scuri, cuoio nuovo, canfora e spezie. Al palato offre cassis, mora matura, liquirizia e menta, con una leggera nota di tartufo. È un vino di classe mondiale, equilibrato, con tannini vellutati e acidità fresca. L'annata 2018 si distingue per la sua eleganza e profondità.
Produttore
Castello di Ama
Nel cuore del Chianti Classico, tra le colline incantevoli di Gaiole in Chianti, sorge Castello di Ama, una delle cantine più prestigiose e iconiche della Toscana. La sua storia moderna inizia negli anni '70, quando un gruppo di famiglie illuminate, guidate da Lorenza Sebasti e Marco Pallanti, decide di ridare vita a questo borgo medievale con una visione ambiziosa: produrre vini che esprimano la più pura essenza del territorio. I vigneti, situati a un’altitudine tra i 450 e i 550 metri, godono di un microclima perfetto, con forti escursioni termiche che conferiscono alle uve Sangiovese e Merlot una straordinaria finezza ed eleganza. Il terroir è unico, con suoli ricchi di galestro e alberese che donano ai vini complessità e longevità. La filosofia di Castello di Ama è un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione: tecniche di viticoltura sostenibile, selezione rigorosa dei grappoli e affinamenti meticolosi in legno contribuiscono a creare capolavori enologici. Oltre al vino, la tenuta è un vero e proprio museo a cielo aperto, grazie alla presenza di installazioni di artisti contemporanei di fama mondiale, che trasformano ogni angolo della proprietà in un’esperienza sensoriale unica. Castello di Ama non è solo una cantina, ma un’icona di eleganza e cultura, dove ogni bottiglia racconta una storia di passione, arte e territorio.
