95
95
94
95
Castello di Ama,L'Apparita 2010Doppio magnum 3000 ml
95
95
94
95
Caratteristiche
Vitigno
Merlot
Anno
2010
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
L'Apparita 2010 di Castello di Ama è un Merlot in purezza prodotto nella regione Toscana, noto per esprimere al meglio le caratteristiche di questo vitigno attraverso un terroir unico. Alla vista si presenta con un colore rubino intenso e profondo, mentre al naso offre un bouquet elegante con note di frutti rossi maturi, sentori floreali delicati e leggere sfumature speziate e di legno. Al palato si distingue per la sua struttura equilibrata, tannini vellutati e una persistenza aromatica significativa, frutto di un affinamento attento e di una vendemmia particolarmente favorevole. L'annata 2010 è riconosciuta per la sua complessità e longevità, rappresentando una raffinata espressione della tradizione enologica di Castello di Ama.
Produttore
Castello di Ama
Nel cuore del Chianti Classico, tra le colline incantevoli di Gaiole in Chianti, sorge Castello di Ama, una delle cantine più prestigiose e iconiche della Toscana. La sua storia moderna inizia negli anni '70, quando un gruppo di famiglie illuminate, guidate da Lorenza Sebasti e Marco Pallanti, decide di ridare vita a questo borgo medievale con una visione ambiziosa: produrre vini che esprimano la più pura essenza del territorio. I vigneti, situati a un’altitudine tra i 450 e i 550 metri, godono di un microclima perfetto, con forti escursioni termiche che conferiscono alle uve Sangiovese e Merlot una straordinaria finezza ed eleganza. Il terroir è unico, con suoli ricchi di galestro e alberese che donano ai vini complessità e longevità. La filosofia di Castello di Ama è un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione: tecniche di viticoltura sostenibile, selezione rigorosa dei grappoli e affinamenti meticolosi in legno contribuiscono a creare capolavori enologici. Oltre al vino, la tenuta è un vero e proprio museo a cielo aperto, grazie alla presenza di installazioni di artisti contemporanei di fama mondiale, che trasformano ogni angolo della proprietà in un’esperienza sensoriale unica. Castello di Ama non è solo una cantina, ma un’icona di eleganza e cultura, dove ogni bottiglia racconta una storia di passione, arte e territorio.
