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Castello di Ama,L'Apparita 2010Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Merlot
Anno
2010
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
L'Apparita 2010 di Castello di Ama è un Merlot in purezza, un vino di grande eleganza e complessità proveniente dal cuore della Toscana. Al calice si presenta con un colore intenso e profondo tipico del Merlot maturo. Al naso offre profumi raffinati di frutti rossi maturi, note speziate delicate e un leggero tocco di cacao e tabacco, espressione dell'affinamento in legno. Al palato è corposo e strutturato, con tannini vellutati e un equilibrio armonico tra freschezza e morbidezza, che conferisce una lunga persistenza. Questo vino esprime appieno il terroir argilloso e la cura artigianale di Castello di Ama, noto per la sua storia e passione nella produzione di vini pregiati in Toscana.
Produttore
Castello di Ama
Località Ama in Chianti
53013 Gaiole in Chianti (SI)
Nel cuore del Chianti Classico, tra le colline incantevoli di Gaiole in Chianti, sorge Castello di Ama, una delle cantine più prestigiose e iconiche della Toscana. La sua storia moderna inizia negli anni '70, quando un gruppo di famiglie illuminate, guidate da Lorenza Sebasti e Marco Pallanti, decide di ridare vita a questo borgo medievale con una visione ambiziosa: produrre vini che esprimano la più pura essenza del territorio. I vigneti, situati a un’altitudine tra i 450 e i 550 metri, godono di un microclima perfetto, con forti escursioni termiche che conferiscono alle uve Sangiovese e Merlot una straordinaria finezza ed eleganza. Il terroir è unico, con suoli ricchi di galestro e alberese che donano ai vini complessità e longevità. La filosofia di Castello di Ama è un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione: tecniche di viticoltura sostenibile, selezione rigorosa dei grappoli e affinamenti meticolosi in legno contribuiscono a creare capolavori enologici. Oltre al vino, la tenuta è un vero e proprio museo a cielo aperto, grazie alla presenza di installazioni di artisti contemporanei di fama mondiale, che trasformano ogni angolo della proprietà in un’esperienza sensoriale unica. Castello di Ama non è solo una cantina, ma un’icona di eleganza e cultura, dove ogni bottiglia racconta una storia di passione, arte e territorio.
