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Castello di Ama,Chianti Classico Riserva San Lorenzo 1988Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Malvasia Nera, Merlot, Sangiovese
Anno
1988
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Chianti Classico Riserva DOCG
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Prodotto dal Castello di Ama, il Chianti Classico Riserva San Lorenzo 1988 è ottenuto da uve Sangiovese selezionate dai vigneti storici della tenuta, situati su suoli argillo-calcarei a un'altitudine media di 500 metri. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni, seguita da un affinamento di 12 mesi in botti di rovere di Slavonia. Al naso presenta aromi complessi di frutti rossi maturi, note terziarie di cuoio, tabacco e spezie. Al palato è elegante, con tannini morbidi, buona freschezza e un finale lungo. L'annata 1988 ha prodotto vini di grande equilibrio e capacità di invecchiamento.
Produttore
Castello di Ama
Nel cuore del Chianti Classico, tra le colline incantevoli di Gaiole in Chianti, sorge Castello di Ama, una delle cantine più prestigiose e iconiche della Toscana. La sua storia moderna inizia negli anni '70, quando un gruppo di famiglie illuminate, guidate da Lorenza Sebasti e Marco Pallanti, decide di ridare vita a questo borgo medievale con una visione ambiziosa: produrre vini che esprimano la più pura essenza del territorio. I vigneti, situati a un’altitudine tra i 450 e i 550 metri, godono di un microclima perfetto, con forti escursioni termiche che conferiscono alle uve Sangiovese e Merlot una straordinaria finezza ed eleganza. Il terroir è unico, con suoli ricchi di galestro e alberese che donano ai vini complessità e longevità. La filosofia di Castello di Ama è un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione: tecniche di viticoltura sostenibile, selezione rigorosa dei grappoli e affinamenti meticolosi in legno contribuiscono a creare capolavori enologici. Oltre al vino, la tenuta è un vero e proprio museo a cielo aperto, grazie alla presenza di installazioni di artisti contemporanei di fama mondiale, che trasformano ogni angolo della proprietà in un’esperienza sensoriale unica. Castello di Ama non è solo una cantina, ma un’icona di eleganza e cultura, dove ogni bottiglia racconta una storia di passione, arte e territorio.
