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Castello di Ama,Chianti Classico Riserva Gran Selezione San Lorenzo 2021Magnum 1500 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese, Merlot, Malvasia Nera
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Chianti Classico Gran Selezione Riserva DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Castello di Ama Chianti Classico Riserva Gran Selezione San Lorenzo 2021 è un vino rosso toscano di grande complessità e struttura, prodotto da uve prevalentemente Sangiovese con piccole percentuali di Merlot e Malvasia Nera. Al naso si apre con profumi intensi di frutti rossi scuri come ciliegia e prugna, accompagnati da note speziate, di liquirizia e sentori floreali di violetta. Al palato si presenta pieno e corposo, con tannini eleganti e ben integrati, mentre il finale è lungo e persistente, con richiami di tabacco e una delicata influenza del legno derivante dall'affinamento in barrique. L'annata 2021, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, dona a questo vino un equilibrio raffinato tra freschezza e maturità, rendendolo adatto a un lungo invecchiamento. Il produttore Castello di Ama, da sempre legato alla tradizione vitivinicola del Chianti Classico, esprime in questa Gran Selezione la massima espressione del territorio e della cura artigianale nella vinificazione.
Produttore
Castello di Ama
Nel cuore del Chianti Classico, tra le colline incantevoli di Gaiole in Chianti, sorge Castello di Ama, una delle cantine più prestigiose e iconiche della Toscana. La sua storia moderna inizia negli anni '70, quando un gruppo di famiglie illuminate, guidate da Lorenza Sebasti e Marco Pallanti, decide di ridare vita a questo borgo medievale con una visione ambiziosa: produrre vini che esprimano la più pura essenza del territorio. I vigneti, situati a un’altitudine tra i 450 e i 550 metri, godono di un microclima perfetto, con forti escursioni termiche che conferiscono alle uve Sangiovese e Merlot una straordinaria finezza ed eleganza. Il terroir è unico, con suoli ricchi di galestro e alberese che donano ai vini complessità e longevità. La filosofia di Castello di Ama è un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione: tecniche di viticoltura sostenibile, selezione rigorosa dei grappoli e affinamenti meticolosi in legno contribuiscono a creare capolavori enologici. Oltre al vino, la tenuta è un vero e proprio museo a cielo aperto, grazie alla presenza di installazioni di artisti contemporanei di fama mondiale, che trasformano ogni angolo della proprietà in un’esperienza sensoriale unica. Castello di Ama non è solo una cantina, ma un’icona di eleganza e cultura, dove ogni bottiglia racconta una storia di passione, arte e territorio.
