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Castello di Ama,
Chianti Classico Riserva Gran Selezione San Lorenzo 2021
Doppio magnum 3000 ml

Robert Parker
95
James Suckling
99
Wine Spectator
95
Vinous Antionio Galloni
95

Caratteristiche

Vitigno

Sangiovese, Merlot, Malvasia Nera

Anno

2021

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Chianti Classico Gran Selezione Riserva DOCG

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo

Alcool

13.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Castello di Ama Chianti Classico Riserva Gran Selezione San Lorenzo 2021 esprime un'eleganza raffinata tipica delle migliori selezioni Chianti Classico. Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, caratteristico dell'annata 2021, che regala un profilo aromatico complesso e avvolgente. Al naso si evidenziano sentori di frutti rossi maturi come ciliegia e marasca, accompagnati da eleganti note floreali di viola e accenni speziati derivanti dal raffinato affinamento in barrique di rovere. Al palato mostra una struttura piena e ben equilibrata, con tannini vellutati e una piacevole freschezza che ne garantiscono una lunga evoluzione nel tempo. Il vino nasce dalle uve Sangiovese, Merlot e Malvasia Nera provenienti dai vigneti storici sulle colline di Gaiole in Chianti, con una vinificazione che rispetta la tradizione del territorio e garantisce finezza e complessità. Un prodotto di grande carattere che riflette la cura e l’esperienza del produttore Castello di Ama.

Castello di Ama
Nel cuore del Chianti Classico, tra le colline incantevoli di Gaiole in Chianti, sorge Castello di Ama, una delle cantine più prestigiose e iconiche della Toscana. La sua storia moderna inizia negli anni '70, quando un gruppo di famiglie illuminate, guidate da Lorenza Sebasti e Marco Pallanti, decide di ridare vita a questo borgo medievale con una visione ambiziosa: produrre vini che esprimano la più pura essenza del territorio. I vigneti, situati a un’altitudine tra i 450 e i 550 metri, godono di un microclima perfetto, con forti escursioni termiche che conferiscono alle uve Sangiovese e Merlot una straordinaria finezza ed eleganza. Il terroir è unico, con suoli ricchi di galestro e alberese che donano ai vini complessità e longevità. La filosofia di Castello di Ama è un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione: tecniche di viticoltura sostenibile, selezione rigorosa dei grappoli e affinamenti meticolosi in legno contribuiscono a creare capolavori enologici. Oltre al vino, la tenuta è un vero e proprio museo a cielo aperto, grazie alla presenza di installazioni di artisti contemporanei di fama mondiale, che trasformano ogni angolo della proprietà in un’esperienza sensoriale unica. Castello di Ama non è solo una cantina, ma un’icona di eleganza e cultura, dove ogni bottiglia racconta una storia di passione, arte e territorio.
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