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  5. Castello di Ama Chianti Classico Riserva Gran Selezione San Lorenzo 2021
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Castello di Ama,
Chianti Classico Riserva Gran Selezione San Lorenzo 2021
Bottiglia 750 ml

Il Castello di Ama Chianti Classico Riserva Gran Selezione San Lorenzo 2021 è un vino rosso complesso e raffinato, prodotto nella denominazione Chianti Classico DOCG. Questo vino deriva da uve principalmente Sangiovese con un'aggiunta di Merlot e Malvasia Nera, provenienti da vigneti storici situati nella suggestiva vallata San Lorenzo. Al naso si presenta con profumi eleganti di ciliegia nera, piccoli frutti rossi, violetta e leggere note speziate. Al palato si distingue per una struttura piena e tannini morbidi, con un equilibrio tra freschezza, intensità e persistenza aromatica. Il colore è rubino intenso con riflessi violacei tipici dell'annata 2021, che contribuisce a una lunga capacità di invecchiamento. L'affinamento in barrique nuove conferisce un delicato sentore di vaniglia e spezie dolci, che si integrano armoniosamente con la frutta e le note floreali, offrendo un'esperienza di degustazione elegante e complessa.

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Caratteristiche

Vitigno

Sangiovese, Merlot, Malvasia Nera

Anno

2021

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Chianti Classico Gran Selezione Riserva DOCG

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo

Alcool

13.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Sentori

Descrizione vino

Il Castello di Ama Chianti Classico Riserva Gran Selezione San Lorenzo 2021 è un vino rosso complesso e raffinato, prodotto nella denominazione Chianti Classico DOCG. Questo vino deriva da uve principalmente Sangiovese con un'aggiunta di Merlot e Malvasia Nera, provenienti da vigneti storici situati nella suggestiva vallata San Lorenzo. Al naso si presenta con profumi eleganti di ciliegia nera, piccoli frutti rossi, violetta e leggere note speziate. Al palato si distingue per una struttura piena e tannini morbidi, con un equilibrio tra freschezza, intensità e persistenza aromatica. Il colore è rubino intenso con riflessi violacei tipici dell'annata 2021, che contribuisce a una lunga capacità di invecchiamento. L'affinamento in barrique nuove conferisce un delicato sentore di vaniglia e spezie dolci, che si integrano armoniosamente con la frutta e le note floreali, offrendo un'esperienza di degustazione elegante e complessa.

Produttore
Castello di Ama

Località Ama in Chianti

53013 Gaiole in Chianti (SI)

Nel cuore del Chianti Classico, tra le colline incantevoli di Gaiole in Chianti, sorge Castello di Ama, una delle cantine più prestigiose e iconiche della Toscana. La sua storia moderna inizia negli anni '70, quando un gruppo di famiglie illuminate, guidate da Lorenza Sebasti e Marco Pallanti, decide di ridare vita a questo borgo medievale con una visione ambiziosa: produrre vini che esprimano la più pura essenza del territorio. I vigneti, situati a un’altitudine tra i 450 e i 550 metri, godono di un microclima perfetto, con forti escursioni termiche che conferiscono alle uve Sangiovese e Merlot una straordinaria finezza ed eleganza. Il terroir è unico, con suoli ricchi di galestro e alberese che donano ai vini complessità e longevità. La filosofia di Castello di Ama è un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione: tecniche di viticoltura sostenibile, selezione rigorosa dei grappoli e affinamenti meticolosi in legno contribuiscono a creare capolavori enologici. Oltre al vino, la tenuta è un vero e proprio museo a cielo aperto, grazie alla presenza di installazioni di artisti contemporanei di fama mondiale, che trasformano ogni angolo della proprietà in un’esperienza sensoriale unica. Castello di Ama non è solo una cantina, ma un’icona di eleganza e cultura, dove ogni bottiglia racconta una storia di passione, arte e territorio.
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