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Castello di Ama,Chianti Classico Riserva Gran Selezione San Lorenzo 2021Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese, Merlot, Malvasia Nera
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Chianti Classico Gran Selezione Riserva DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Castello di Ama Chianti Classico Riserva Gran Selezione San Lorenzo 2021 è un vino rosso complesso e raffinato, prodotto nella denominazione Chianti Classico DOCG. Questo vino deriva da uve principalmente Sangiovese con un'aggiunta di Merlot e Malvasia Nera, provenienti da vigneti storici situati nella suggestiva vallata San Lorenzo. Al naso si presenta con profumi eleganti di ciliegia nera, piccoli frutti rossi, violetta e leggere note speziate. Al palato si distingue per una struttura piena e tannini morbidi, con un equilibrio tra freschezza, intensità e persistenza aromatica. Il colore è rubino intenso con riflessi violacei tipici dell'annata 2021, che contribuisce a una lunga capacità di invecchiamento. L'affinamento in barrique nuove conferisce un delicato sentore di vaniglia e spezie dolci, che si integrano armoniosamente con la frutta e le note floreali, offrendo un'esperienza di degustazione elegante e complessa.
Produttore
Castello di Ama
Nel cuore del Chianti Classico, tra le colline incantevoli di Gaiole in Chianti, sorge Castello di Ama, una delle cantine più prestigiose e iconiche della Toscana. La sua storia moderna inizia negli anni '70, quando un gruppo di famiglie illuminate, guidate da Lorenza Sebasti e Marco Pallanti, decide di ridare vita a questo borgo medievale con una visione ambiziosa: produrre vini che esprimano la più pura essenza del territorio. I vigneti, situati a un’altitudine tra i 450 e i 550 metri, godono di un microclima perfetto, con forti escursioni termiche che conferiscono alle uve Sangiovese e Merlot una straordinaria finezza ed eleganza. Il terroir è unico, con suoli ricchi di galestro e alberese che donano ai vini complessità e longevità. La filosofia di Castello di Ama è un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione: tecniche di viticoltura sostenibile, selezione rigorosa dei grappoli e affinamenti meticolosi in legno contribuiscono a creare capolavori enologici. Oltre al vino, la tenuta è un vero e proprio museo a cielo aperto, grazie alla presenza di installazioni di artisti contemporanei di fama mondiale, che trasformano ogni angolo della proprietà in un’esperienza sensoriale unica. Castello di Ama non è solo una cantina, ma un’icona di eleganza e cultura, dove ogni bottiglia racconta una storia di passione, arte e territorio.
