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Castello di Ama,Chianti Classico Ama 2021Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese, Merlot
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Chianti Classico DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Chianti Classico Ama 2021 di Castello di Ama si presenta con un colore rosso rubino intenso dai riflessi vermigli, tipico della sua annata. Al naso offre un bouquet complesso e armonico, caratterizzato da sentori fruttati di ciliegia, lampone e piccoli frutti rossi freschi, accompagnati da eleganti note floreali di viola e lievi accenni speziati. Al palato si mostra equilibrato e strutturato, con tannini morbidi e una piacevole freschezza che conferisce una beva armoniosa e persistente. L'affinamento in barrique di rovere a grana fine dona delicate note di vaniglia e spezie, senza sovrastare la naturale freschezza del Sangiovese. Un vino che esprime fedelmente il territorio del Chianti Classico, con un profilo aromatico raffinato e una buona complessità, ideale per chi apprezza i rossi toscani di carattere ed eleganza.
Produttore
Castello di Ama
Nel cuore del Chianti Classico, tra le colline incantevoli di Gaiole in Chianti, sorge Castello di Ama, una delle cantine più prestigiose e iconiche della Toscana. La sua storia moderna inizia negli anni '70, quando un gruppo di famiglie illuminate, guidate da Lorenza Sebasti e Marco Pallanti, decide di ridare vita a questo borgo medievale con una visione ambiziosa: produrre vini che esprimano la più pura essenza del territorio. I vigneti, situati a un’altitudine tra i 450 e i 550 metri, godono di un microclima perfetto, con forti escursioni termiche che conferiscono alle uve Sangiovese e Merlot una straordinaria finezza ed eleganza. Il terroir è unico, con suoli ricchi di galestro e alberese che donano ai vini complessità e longevità. La filosofia di Castello di Ama è un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione: tecniche di viticoltura sostenibile, selezione rigorosa dei grappoli e affinamenti meticolosi in legno contribuiscono a creare capolavori enologici. Oltre al vino, la tenuta è un vero e proprio museo a cielo aperto, grazie alla presenza di installazioni di artisti contemporanei di fama mondiale, che trasformano ogni angolo della proprietà in un’esperienza sensoriale unica. Castello di Ama non è solo una cantina, ma un’icona di eleganza e cultura, dove ogni bottiglia racconta una storia di passione, arte e territorio.
