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Castello della Sala - Antinori,Bramito del Cervo 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2022
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Umbria IGT
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Bramìto del Cervo 2022 è un vino bianco prodotto dal Castello della Sala, proprietà della famiglia Antinori, situato in Umbria, nei pressi di Orvieto. Ottenuto da uve Chardonnay coltivate su suoli ricchi di sedimenti fossili con infiltrazioni d'argilla, che conferiscono al vino una spiccata mineralità ed eleganza. La vinificazione prevede una fermentazione in parte in acciaio inox e in parte in barrique, seguita da un breve affinamento sui lieviti. Al naso, emergono note di fiori bianchi, mela golden e lievi sentori vanigliati. Al palato, il vino è fresco, piacevole e capace di esprimere pienamente il carattere varietale dello Chardonnay, con un equilibrio tra morbidezza e vivace acidità.
Produttore
Castello della Sala - Antinori
Località Sala,
05016 Ficulle (TR)
Castello della Sala, incantevole maniero medievale del XIV secolo, si erge maestoso tra le colline umbre, a pochi chilometri da Orvieto. Di proprietà della famiglia Antinori dal 1940, questa storica tenuta ha segnato la rivoluzione dell’enologia umbra, diventando un punto di riferimento per i grandi vini bianchi italiani. Con oltre 500 ettari di proprietà, di cui circa 170 coltivati a vigneto, la tenuta si sviluppa su suoli ricchi di fossili e minerali, ideali per la produzione di vini eleganti e longevi. Il clima fresco, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, favorisce la maturazione ottimale delle uve, esaltando finezza e complessità aromatica. La filosofia di Castello della Sala unisce tradizione e innovazione: le varietà autoctone come il Grechetto si affiancano ai grandi vitigni internazionali, tra cui Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Nero, vinificati con maestria e affinati in legno o acciaio per preservarne purezza ed espressività. Ogni bottiglia è il risultato di un lavoro sartoriale, un omaggio alla bellezza del territorio umbro e alla visione pionieristica della famiglia Antinori, che ha saputo trasformare Castello della Sala in un simbolo assoluto di eleganza e raffinatezza.
