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Castel Sallegg,Gewürztraminer 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Gewürztraminer
Anno
2023
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Alto Adige DOC
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Gewürztraminer 2023 di Castel Sallegg è un vino bianco prodotto in Alto Adige, Italia, da uve Gewürztraminer coltivate in vigneti situati a 230 metri sul livello del mare, nei pressi del lago di Caldaro. I terreni argillosi e ben ventilati conferiscono al vino un profilo aromatico distintivo. La vinificazione prevede una fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento sui lieviti fini per 6 mesi. Il vino si presenta con un colore giallo dorato chiaro e un bouquet intenso di rose, mango, scorza d'arancia caramellata e chiodi di garofano. Al palato, è elegante, con una vivace freschezza, una buona struttura e un finale lungo e persistente.
Produttore
Castel Sallegg
Nel cuore del Südtirol vitivinicolo, affacciato sulle rive del Lago di Caldaro, sorge Castel Sallegg, un'antica tenuta nobiliare che da oltre un secolo intreccia la cultura austro-ungarica con l’anima alpina del vino altoatesino. La storia della tenuta affonda le sue radici nel 1851, quando l’arciduca Rainer d’Austria – membro della casa imperiale degli Asburgo – trasformò il maniero seicentesco in una residenza agricola, dando origine a un’eredità che oggi vive attraverso il lavoro appassionato della famiglia von Kuenburg. Immersa in un paesaggio da cartolina, tra filari ordinati, cipressi, castelli e l’influsso mite del lago, la tenuta gode di un microclima particolarmente favorevole, dove l’aria fresca delle Dolomiti incontra la luce intensa del Sud. I 30 ettari vitati si estendono tra Caldaro, San Giuseppe al Lago e Preyhof, su suoli morenici e sabbiosi ricchi di minerali, ideali per varietà come Lagrein, Schiava, Pinot Bianco e Sauvignon. La filosofia produttiva si fonda su una cura rigorosa dei vigneti, nel pieno rispetto della natura e della tradizione territoriale: raccolte manuali, rese controllate e vinificazioni precise che esaltano la freschezza, la verticalità e l’eleganza alpina dei vini.
