Cascina Fontana,Vino Rosso 2021Magnum 1500 ml
Anno2021formato1x150cl
Caratteristiche
Vitigno
Uve Rosse
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Vino da Tavola
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Vino Rosso 2021 di Cascina Fontana è un vino prodotto con metodi naturali, senza l'aggiunta di solfiti. Le uve autoctone a bacca rossa fermentano spontaneamente in vasche di vetroresina, con macerazione sulle bucce e parte dei raspi per 15 giorni. Il vino si presenta con un colore rosso carico e un bouquet intenso di note fruttate, floreali ed erbacee, con accenti terrosi. Al palato è austero ed equilibrato, con una piacevole sapidità che lo rende versatile negli abbinamenti gastronomici.
Produttore
Vicolo della Chiesa, 2,
12065 Perno (CN)
Nel cuore delle Langhe, terra di vini leggendari e paesaggi mozzafiato, sorge Cascina Fontana, una cantina familiare che incarna la più autentica tradizione piemontese. Fondata nel 1995 da Mario Fontana, erede di una lunga dinastia di viticoltori, l’azienda continua a custodire e tramandare metodi di vinificazione artigianali, nel rispetto assoluto del territorio. I suoi vigneti si estendono su circa 5 ettari, tra le prestigiose colline di Castiglione Falletto, La Morra e Sinio, su suoli ricchi di marne calcaree che donano ai vini grande struttura ed eleganza. Qui, il microclima caratterizzato da estati calde e da marcate escursioni termiche permette una maturazione perfetta delle uve, esaltando finezza e complessità aromatica. La filosofia di Cascina Fontana è quella di un tempo: agricoltura sostenibile, vendemmie manuali e lunghi affinamenti per vini che rispettano le annate e il loro naturale equilibrio. La cantina è un santuario di tradizione, dove ogni bottiglia nasce con un’attenzione meticolosa, testimone di una storia fatta di passione e autenticità. Ogni sorso è un tributo alla cultura enologica delle Langhe, un’esperienza intensa e raffinata che racchiude l’anima più pura di questo straordinario territorio.
