Cascina Cucco,Barolo DOCG Cerrati Vigna Cucco 2007Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2007
Denominazione
Barolo DOCG
Alcool
14%
Descrizione vino
Frutto di un’annata solida e tradizionale, questo Barolo Riserva proviene dai vigneti di Nebbiolo situati nel cru Bussia. La fermentazione tradizionale e il lungo affinamento in botti di rovere per 48 mesi conferiscono al vino un bouquet complesso, con sentori di frutta rossa, spezie dolci, tabacco e liquirizia. Al palato si distingue per l’equilibrio tra tannini setosi e freschezza, accompagnato da una persistenza gustativa eccezionale. Ottimo con arrosti, brasati e piatti a base di cacciagione.
Produttore
Cascina Cucco
Situata a Serralunga d'Alba, Cascina Cucco è una storica azienda vinicola che si estende su circa 12 ettari di vigneti nelle prestigiose zone di Cucco, Vughera e Roddi d'Alba. I terreni, caratterizzati da suoli calcareo-argillosi, sono particolarmente vocati per la coltivazione del Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, oltre a varietà internazionali come Merlot, Cabernet Sauvignon e Chardonnay. Il microclima della zona, con estati calde e inverni rigidi, insieme alle escursioni termiche, contribuisce a sviluppare nei vini una struttura solida e una complessità aromatica distintiva. La filosofia produttiva di Cascina Cucco si basa su un approccio tradizionale, con un uso prudente di botti grandi e barrique, sotto la guida dell'enologo Giuseppe Caviola. Le bottiglie prodotte, tra cui spiccano i Barolo provenienti dai cru Cerrati e Vigna Cucco, sono apprezzate per la loro eleganza e capacità di esprimere al meglio il terroir di Serralunga d'Alba.
