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Cascina Castlet,Monferrato Rosso Uceline 2017Magnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Uvalino
Anno
2017
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Monferrato Rosso DOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Monferrato Rosso Uceline 2017 di Cascina Castlet è un vino rosso elegante e caratteristico, prodotto esclusivamente con uve Uvalino, un vitigno autoctono piemontese riscoperto di recente. Al calice si presenta con un colore rosso porpora intenso tendente al granato, segno di una buona maturazione e affinamento. Al naso si sviluppa un bouquet complesso con sentori di spezie dolci, ciliegia matura e leggere note erbacee, accompagnate da un tocco di legno ben integrato. Al palato si mostra strutturato, con tannini vellutati e una buona persistenza aromatica. L'annata 2017, nota per condizioni climatiche equilibrate, ha permesso di esprimere al meglio la complessità del vitigno, garantendo un vino armonico e di buona longevità. Questo prodotto rappresenta una raffinata espressione del territorio del Monferrato, con un carattere deciso ma elegante, ideale per accompagnare piatti della tradizione piemontese e carni rosse saporite.
Produttore
Cascina Castlet
Nel cuore delle colline del Monferrato, terra di antiche tradizioni e scenari mozzafiato, sorge Cascina Castlèt, un’azienda che intreccia storia, innovazione e profondo rispetto per il territorio. Le radici della cantina affondano nel passato della famiglia Borio, che da generazioni coltiva la vite con passione e dedizione. Oggi, Mariuccia Borio porta avanti questa eredità con una visione moderna, valorizzando i vitigni autoctoni piemontesi e sposando un approccio sostenibile. I vigneti, situati a Costigliole d’Asti, beneficiano di un terroir straordinario, caratterizzato da suoli calcareo-argillosi e da un microclima ideale per la maturazione equilibrata delle uve. La cura maniacale dei dettagli, l’uso di tecniche agronomiche a basso impatto ambientale e la selezione rigorosa delle uve garantiscono vini dalla personalità unica, capaci di esprimere l’anima autentica del Monferrato. L’arte e la cultura sono parte integrante della filosofia di Cascina Castlèt, con etichette che raccontano storie, collaborazioni artistiche e un design raffinato che eleva ogni bottiglia a simbolo di eleganza e prestigio. Ogni creazione della cantina è un tributo alla terra che la ispira, un connubio perfetto tra tradizione, passione e continua ricerca dell’eccellenza.
