Casa Piana,Pignoletto Frizzante BiancoPiana 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pignoletto
Anno
2022
Denominazione
Pignoletto DOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Pignoletto Frizzante Bianco Piana 2022 di Podere Casa Piana è una sublime espressione del terroir emiliano, che unisce tradizione e innovazione in un calice di freschezza vibrante. Realizzato esclusivamente con uve Pignoletto, vitigno autoctono dei Colli Bolognesi, questo vino si caratterizza per un bouquet intenso, con aromi di mandarini freschi e note agrumate avvolgenti. La seconda fermentazione in bottiglia genera una vivace effervescenza, esaltando il suo gusto secco e sapido, ideale da abbinare al Parmigiano-Reggiano e al prosciutto di Parma. Apprezzato da esperti come Kermit Lynch, al prezzo di €9.50, rappresenta un invito a esplorare la ricchezza enologica dell’Emilia-Romagna.
Produttore
Casa Piana
Nel cuore del Pignoletto-Gebiet a Valsamoggia, **Podere Casa Piana**, fondato nel 2018 da Simone Abbondi, segna un nuovo capitolo nella tradizione vinicola, ispirato dall'eredità del nonno Pietro. Attraverso un rigoroso approccio biologico e tecniche di vinificazione naturali, questo giovane produttore esalta l’autenticità delle varietà autoctone, come il Pignoletto. La vendemmia è effettuata manualmente e la pressatura avviene con delicatezza, preservando le caratteristiche intrinseche dell'uva. Il celebre **Pignoletto Frizzante Bianco Piana 2022** incarna il terroir argilloso-sabbioso, rendendo **Podere Casa Piana** un faro di eccellenza nel panorama vinicolo sostenibile. Come afferma Jancis Robinson, "Il terroir è il vero maestro del vino".
