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Cantine del Notaio,Aglianico del Vulture Il Repertorio 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Aglianico
Anno
2022
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Aglianico del Vulture DOC
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Repertorio 2022 è un Aglianico del Vulture DOC prodotto da Cantine del Notaio a Rionero in Vulture, Basilicata. Ottenuto da uve Aglianico in purezza coltivate tra i 430 e i 600 metri s.l.m. su suoli vulcanici ricchi di minerali, la vendemmia avviene nella seconda e terza decade di ottobre. La vinificazione prevede una macerazione di circa 10 giorni e fermentazione in acciaio, seguita da un affinamento di almeno 12 mesi in carati e tonneaux di rovere francese di secondo passaggio, custoditi in grotte naturali di tufo vulcanico. Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso; al naso offre profumi di amarena, prugna, lampone, melagrana, mirtillo, mora, violetta, cioccolato, tabacco, vaniglia e mentolo. Al palato è sapido, fresco, giustamente tannico, con note di ciliegia, amarena, mora e prugna, e un finale persistente che ricorda la radice di liquirizia.
Produttore
Cantine del Notaio
Nel cuore della Basilicata, ai piedi dell’imponente vulcano spento del Vulture, sorge Cantine del Notaio, una realtà che ha saputo trasformare un sogno familiare in un modello di eccellenza enologica. Fondata nel 1998 da Gerardo Giuratrabocchetti, laureato in Agraria e discendente di una famiglia di viticoltori da generazioni, la cantina nasce dal desiderio di restituire prestigio all’Aglianico del Vulture, vitigno potente e austero, ma capace di una straordinaria eleganza. Il nome “del Notaio” è un omaggio alla memoria del padre, notaio di professione e vignaiolo per passione. I vigneti si trovano in una zona di rara bellezza, tra colline laviche e boschi secolari, dove il terreno vulcanico ricco di minerali e il microclima montano conferiscono profondità, complessità e longevità ai vini. La filosofia produttiva è fondata su un dialogo armonioso tra innovazione tecnologica e rispetto della tradizione contadina, con una cura meticolosa dei dettagli, dalla selezione manuale delle uve all'affinamento in grotte di tufo risalenti al Seicento, veri scrigni di silenzio e memoria. Ogni bottiglia è pensata come un'opera d’arte, emblema di uno stile distintivo e colto, capace di raccontare una terra dura e generosa con voce solenne e appassionata.
