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Cantine Barbera,Menfi La Bambina Rosato 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nero d'Avola, Frappato
Anno
2023
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Menfi DOC
Abbinamenti
piatti delicati come insalate fresche, carpacci di pesce, sushi, crostacei al naturale, carni bianche leggere, piatti con note fresche e speziate, tartare di pesce, piatti a base di pomodoro fresco, formaggi freschi e caprini
Alcool
13%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Cantine Barbera Menfi La Bambina Rosato 2023 è un vino rosato prodotto da Marilena Barbera a Menfi, in Sicilia, con uve provenienti da vigneti coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica. La vinificazione avviene con fermentazione spontanea e affinamento in acciaio, senza chiarifica, per preservare la freschezza e l’integrità aromatica. Al naso si distingue un elegante bouquet mediterraneo, con note esotiche e profumi di frutti di bosco selvatici, fiori di campo e delicate suggestioni agrumate. In bocca il vino si presenta fresco, vivace e minerale, con una buona persistenza e una piacevole vena sapida che invita a un nuovo sorso. La personalità di questo rosato è un omaggio al territorio di Menfi e alla forza delle donne che lo hanno voluto realizzare, con una freschezza e una purezza tipiche dei vini siciliani contemporanei.
Produttore
Cantine Barbera
Situata a Menfi, sulla costa sud-occidentale della Sicilia, Cantine Barbera è un'azienda agricola biologica e biodinamica fondata da Marilena Barbera. I vigneti si estendono su terreni vicini alla Riserva Naturale del Fiume Belice, caratterizzati da suoli ricchi e fertili che beneficiano della vicinanza al mare. La filosofia produttiva si basa sull'agricoltura biodinamica e sulla vinificazione naturale, con pratiche sostenibili che escludono l'uso di erbicidi, fertilizzanti chimici o prodotti sistemici, al fine di preservare la biodiversità e l'integrità del terroir. In cantina, le fermentazioni sono spontanee e le pratiche enologiche non invasive, limitando o escludendo l'uso di additivi per mantenere la personalità autentica dei vini. La produzione include una varietà di vini bianchi, rossi, rosati e dolci naturali, utilizzando vitigni autoctoni come Inzolia, Nero d'Avola, Catarratto, Grillo, Perricone, Alicante e Zibibbo. Ogni vino riflette l'essenza del territorio di Menfi, offrendo un'esperienza autentica e rispettosa dell'ambiente.
