Cantina di Terlano,Nova Domus Riserva 2010Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Anno
2010
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Alto Adige DOC
Abbinamenti
Pesce al forno con erbe, carni bianche con salse leggere, verdure grigliate, zuppe di legumi, risotti leggeri
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Nova Domus Riserva 2010 della Cantina di Terlano è un vino bianco strutturato e complesso proveniente dall'Alto Adige. Presenta un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso si percepiscono profumi eleganti di camomilla, mele mature e note minerali affumicate, accompagnate da accenni di erbe aromatiche come anice, menta e salvia. Al palato si distingue per la sua morbidezza cremosa bilanciata da una fresca mineralità e da una lunga persistenza. L'annata 2010 conferisce al vino una buona capacità di invecchiamento e un equilibrio raffinato, espressione del microclima e del terroir della zona di Terlano, che favoriscono maturazioni lente e complesse.
Produttore
Cantina di Terlano
Via Silberleiten, 7,
39018 Terlano (BZ)
Fondata nel 1893, la Cantina di Terlano è una delle cooperative vinicole più prestigiose dell’Alto Adige, rinomata per la produzione di vini bianchi longevi e di grande complessità. Situata nel comune di Terlano, tra Bolzano e Merano, la cantina conta oggi oltre 140 viticoltori che coltivano circa 190 ettari di vigneti, posti su terreni di origine vulcanica ricchi di porfido quarzifero, un suolo che conferisce ai vini una spiccata mineralità e capacità di invecchiamento. Il microclima caratterizzato da forti escursioni termiche, ventilazione costante e ottima esposizione solare, permette di ottenere uve di straordinaria qualità. La filosofia produttiva si basa su rese basse, vinificazioni meticolose e lunghi affinamenti sui lieviti, una pratica distintiva che esalta struttura e complessità aromatica. Guidata dall’enologo Rudi Kofler, la Cantina Terlano ha ottenuto fama internazionale per etichette iconiche come il Terlaner I Grand Cuvée, il Nova Domus Riserva e il celebre Terlaner Classico, che dimostrano l’incredibile longevità dei suoi bianchi. Oggi, Cantina Terlano è un simbolo dell’eccellenza altoatesina, unendo tradizione e innovazione per creare vini unici, espressivi e senza tempo.
