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Cantina di Colterenzio,Chardonnay Lafòa 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2022
Denominazione
Alto Adige DOC
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Prodotto in Alto Adige, lo Chardonnay Lafòa 2022 di Colterenzio proviene da vigneti selezionati nella zona di Cornaiano, situati a un'altitudine tra 400 e 550 metri s.l.m., su terreni morenici e sabbiosi. Le viti, allevate a spalliera, beneficiano di un'esposizione ottimale che favorisce la maturazione delle uve. La vendemmia manuale garantisce la raccolta di grappoli sani e maturi. La fermentazione avviene in barrique nuove e usate, con bâtonnage e parziale fermentazione malolattica, seguita da un affinamento di 10 mesi sulle fecce fini. Il vino si presenta di colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. Al naso, offre aromi fruttati di mango, melone e noce, accompagnati da una lieve nota di legno che arricchisce l'insieme armonico. Al palato, è strutturato ed elegante, con una freschezza vibrante, una texture cremosa e un finale lungo e sapido. Ideale con piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi a pasta molle.
Produttore
Colterenzio
La Cantina Colterenzio, fondata nel 1960 a Cornaiano, in Alto Adige, è una cooperativa che riunisce oltre 300 viticoltori. Il progetto Lafòa, nato negli anni '80, rappresenta l'eccellenza della produzione aziendale, con vigneti situati a 430 metri di altitudine su terreni sabbiosi e ghiaiosi. Lo Chardonnay Lafòa è frutto di una viticoltura sostenibile e di una vinificazione attenta, che prevede fermentazione e affinamento in barrique, seguiti da un ulteriore periodo di maturazione in bottiglia. Il risultato è un vino di grande eleganza e complessità, con note di frutta tropicale, vaniglia e una spiccata mineralità, espressione autentica del terroir altoatesino.
