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Candido,Duca d'Aragona 2013Magnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Negroamaro, Montepulciano
Anno
2013
Temperatura di servizio
18°C
Denominazione
Salento IGT
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Duca d'Aragona 2013 della Cantina Candido è un vino rosso di grande struttura, prodotto nel Salento, Puglia. Ottenuto da un blend di Negroamaro (70%) e Montepulciano (30%), le uve sono raccolte manualmente e sottoposte a diraspatura, con successiva macerazione a temperatura controllata. La fermentazione avviene con lieviti selezionati, seguita da un affinamento in barrique di rovere francese che conferisce al vino complessità e profondità. Nel calice, si presenta con un colore rosso rubino luminoso; al naso offre un bouquet intenso con note di caffè tostato, tabacco, cuoio e sentori balsamici derivanti dall'affinamento in legno. Al palato è caldo, austero ed elegante, con tannini ben integrati e una lunga persistenza.
Produttore
Candido
La cantina Candido è un punto di riferimento nella viticoltura pugliese, custode di una storia che affonda le radici nella metà del Novecento. Fondata da Francesco Candido, l’azienda ha saputo interpretare il potenziale del Salento, esaltando la ricchezza del territorio e la straordinaria vocazione dei suoi vitigni autoctoni. Le vigne si estendono tra le dolci colline della provincia di Lecce e Brindisi, su suoli calcarei e argillosi, baciati dal sole del Mediterraneo e accarezzati dalle brezze marine. Il microclima caldo e ventilato favorisce una perfetta maturazione delle uve, donando ai vini intensità aromatica e struttura. La filosofia produttiva di Candido è una perfetta sintesi di tradizione e modernità: dalla valorizzazione del Negroamaro e della Malvasia Nera alle tecniche innovative in cantina, ogni passaggio è curato per ottenere vini di grande carattere ed eleganza. Ogni bottiglia è un omaggio alla Puglia più autentica, espressione di un territorio affascinante e di un’arte enologica radicata nella storia.
