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Canalicchio di Sopra,Rosso di Montalcino 2020Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2020
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Rosso di Montalcino DOC
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Rosso di Montalcino 2020 di Canalicchio di Sopra è prodotto nella regione Toscana, nella cantina situata a Montalcino. Ottenuto da uve 100% Sangiovese provenienti dai cru Canalicchio e Montosoli, con vigneti esposti rispettivamente a nord e sud-est/sud-ovest a un'altitudine di 300 metri s.l.m., su suoli con componenti argillose e minerali. La vinificazione avviene in vasche d'acciaio con controllo della temperatura, con rimontaggi giornalieri e macerazione sulle bucce per 20 giorni. L'affinamento dura 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl e tonneau di rovere francese da 750 litri. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso offre sentori fruttati di ciliegia e marasca, impreziositi da note floreali di sottobosco. Al palato è elegante, caldo e strutturato, con una buona persistenza nel finale. Si abbina perfettamente a carni rosse e bolliti.
Produttore
Canalicchio di Sopra
Canalicchio di Sopra è uno dei nomi storici del Brunello di Montalcino, fondato nel 1962 da Primo Pacenti, uno dei pionieri che hanno contribuito al mito enologico di questo territorio straordinario. La cantina, oggi guidata dalla terza generazione rappresentata da Francesco Ripaccioli, si trova nella zona nord-est di Montalcino, in un’area caratterizzata da suoli galestrosi e clima fresco che regalano vini di grande eleganza e longevità. I 19 ettari di vigneto si estendono su due tra le più prestigiose aree di Montalcino: Canalicchio e Montosoli, quest’ultima celebre per l’eccezionale complessità e profondità dei suoi vini. Il microclima, con forti escursioni termiche e ventilazione costante, favorisce una maturazione lenta del Sangiovese, esaltandone la finezza tannica e la complessità aromatica. La filosofia di Canalicchio di Sopra si basa su un approccio sartoriale e sostenibile: lavorazioni manuali in vigna, raccolta selettiva e vinificazioni tradizionali che prevedono lunghe macerazioni e affinamenti in botti grandi di rovere di Slavonia. Le bottiglie di Canalicchio di Sopra rappresentano l’essenza del Brunello di Montalcino più classico e raffinato, vini di straordinaria purezza e longevità, capaci di incarnare un lusso discreto e profondo, dove ogni sorso racconta la storia di un territorio unico.
