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Ca' Rome,Barbaresco DOCG 1996Doppio Magnum 3000 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
1996
Denominazione
Barbaresco DOCG
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Il Barbaresco Chiaramanti 1996 di Ca' Rome' è un vino rosso piemontese di grande eleganza, prodotto con uve Nebbiolo al 100% provenienti dal vigneto Chiaramanti, situato nella zona di Barbaresco. I vigneti, posti a un'altitudine di 270-300 metri sul livello del mare, sono caratterizzati da suoli tortoniano-messiniani, ricchi di marne blu compatte con elementi come manganese, boro e zinco. La vinificazione segue metodi tradizionali, con fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata e una macerazione prolungata per estrarre al meglio le componenti aromatiche e tanniche. Il vino affina poi in botti di rovere per un periodo adeguato, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia. Al naso, presenta un bouquet complesso con note di liquirizia, mentre al palato è vellutato, pieno e con un finale lungo. L'annata 1996 è stata particolarmente favorevole, conferendo al vino una struttura solida e un notevole potenziale di invecchiamento. Questo Barbaresco è ideale in abbinamento con piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.
Produttore
Ca' Rome
Situata a Barbaresco, nel cuore delle Langhe, Ca' Rome' è una cantina a conduzione familiare fondata nel 1980 da Romano Marengo, appassionato viticoltore con l'obiettivo di produrre vini di alta qualità che riflettessero l'essenza del territorio. I vigneti si estendono su colline con suoli calcareo-argillosi e beneficiano di un microclima caratterizzato da significative escursioni termiche, elementi che contribuiscono alla complessità aromatica e alla struttura dei vini. La filosofia di Ca' Rome' unisce tradizione e innovazione, con una meticolosa cura dei vigneti e pratiche sostenibili che rispettano l'ambiente. In cantina, l'attenzione ai dettagli si manifesta attraverso vinificazioni precise e affinamenti in botti di rovere selezionate, esaltando le caratteristiche intrinseche di ogni varietà. Le bottiglie di Ca' Rome' sono testimonianze di eleganza e autenticità, rappresentando l'armonia tra uomo e natura nel creare vini di classe superiore.
