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Ca' del Bosco,Franciacorta Vintage Collection Dosage Zéro 2018Magnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Anno
2018
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Franciacorta DOCG
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Espressione pura del territorio franciacortino, questo Dosage Zéro 2018 è ottenuto da un assemblaggio di 26 vini base di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. La vinificazione avviene in assenza di ossigeno, grazie a un sistema brevettato da Ca' del Bosco, preservando l'integrità aromatica delle uve. L'affinamento sui lieviti per 48 mesi conferisce al vino una struttura complessa e una finezza straordinaria. Al naso emergono sentori di agrumi, frutta secca e delicate note floreali. Al palato, la freschezza e la sapidità si armonizzano con una texture setosa, offrendo un finale lungo e raffinato. La Magnum da 1500 ml amplifica l'eleganza e la longevità di questo spumante.
Produttore
Ca' del Bosco
Ca’ del Bosco è uno dei nomi più iconici della Franciacorta, simbolo di eccellenza e innovazione nella produzione di metodo classico italiano. Fondata negli anni ‘60 da Maurizio Zanella, la cantina ha trasformato un territorio ancora poco conosciuto in una delle aree spumantistiche più prestigiose al mondo. Situata tra le dolci colline moreniche della Lombardia, Ca’ del Bosco vanta oltre 200 ettari di vigneti coltivati con estrema attenzione alla biodiversità e alla sostenibilità. La filosofia aziendale combina una cura maniacale per la qualità delle uve con tecniche di vinificazione all’avanguardia, tra cui la celebre "spa per l'uva", un innovativo sistema di lavaggio dei grappoli per garantire la massima purezza. Le fermentazioni avvengono in ambienti controllati, mentre gli affinamenti sui lieviti si protraggono per anni nelle cantine sotterranee, esaltando la complessità e la finezza dei vini. Ogni bottiglia è il risultato di una meticolosa attenzione ai dettagli: dall’uso esclusivo di uve selezionate alla pressatura soffice, fino al remuage e al dégorgement senza ossigeno, un metodo brevettato che preserva freschezza e integrità aromatica. La gamma dei vini spazia dalle etichette più iconiche, come il Franciacorta Cuvée Prestige, fino alle riserve millesimate, che rappresentano il vertice dell’arte spumantistica italiana. Oggi, Ca’ del Bosco è sinonimo di eleganza e prestigio, un punto di riferimento assoluto per chi ricerca bollicine di altissima qualità, capaci di competere con i migliori Champagne e di raccontare, sorso dopo sorso, la magia unica della Franciacorta.
