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Ca' del Bosco,Franciacorta Riserva Annamaria Clementi Rosé Extra brut 2005Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2005
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Franciacorta DOCG
Alcool
13%
Descrizione vino
Prodotto da sole uve Pinot Nero provenienti da vigneti selezionati, questo Franciacorta rappresenta l'eccellenza della Maison Ca' del Bosco. La vinificazione prevede una pressatura soffice e una fermentazione in barrique, seguita da un affinamento sui lieviti di almeno 7 anni. Alla vista si presenta con un colore rosa salmone intenso e un perlage finissimo. Al naso offre un bouquet complesso con note di frutti di bosco, agrumi canditi, pane tostato e spezie dolci. In bocca è setoso, elegante e persistente, con una freschezza vibrante e un finale minerale. Un vino dedicato alla fondatrice Annamaria Clementi, simbolo di armonia e sublimità.
Produttore
Ca' del Bosco
Ca’ del Bosco è uno dei nomi più iconici della Franciacorta, simbolo di eccellenza e innovazione nella produzione di metodo classico italiano. Fondata negli anni ‘60 da Maurizio Zanella, la cantina ha trasformato un territorio ancora poco conosciuto in una delle aree spumantistiche più prestigiose al mondo. Situata tra le dolci colline moreniche della Lombardia, Ca’ del Bosco vanta oltre 200 ettari di vigneti coltivati con estrema attenzione alla biodiversità e alla sostenibilità. La filosofia aziendale combina una cura maniacale per la qualità delle uve con tecniche di vinificazione all’avanguardia, tra cui la celebre "spa per l'uva", un innovativo sistema di lavaggio dei grappoli per garantire la massima purezza. Le fermentazioni avvengono in ambienti controllati, mentre gli affinamenti sui lieviti si protraggono per anni nelle cantine sotterranee, esaltando la complessità e la finezza dei vini. Ogni bottiglia è il risultato di una meticolosa attenzione ai dettagli: dall’uso esclusivo di uve selezionate alla pressatura soffice, fino al remuage e al dégorgement senza ossigeno, un metodo brevettato che preserva freschezza e integrità aromatica. La gamma dei vini spazia dalle etichette più iconiche, come il Franciacorta Cuvée Prestige, fino alle riserve millesimate, che rappresentano il vertice dell’arte spumantistica italiana. Oggi, Ca’ del Bosco è sinonimo di eleganza e prestigio, un punto di riferimento assoluto per chi ricerca bollicine di altissima qualità, capaci di competere con i migliori Champagne e di raccontare, sorso dopo sorso, la magia unica della Franciacorta.
