Ca' del Bosco,

Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 47 Extra brut

Bottiglia 750 ml

Il Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 47 Extra Brut di Ca' del Bosco è un'elegante espressione della rinomata cantina lombarda, situata nel cuore della Franciacorta. Questo spumante si distingue per la sua freschezza e vivacità, frutto di un sapiente assemblaggio di uve Chardonnay (75%), Pinot Bianco (3%) e Pinot Nero (22%). Le uve provengono da 197 vigne selezionate, con un'età media compresa tra 19 e 29 anni, radicate su suoli argillosi e calcarei. La vinificazione prevede una fermentazione separata dei mosti in vasche d'acciaio a temperatura controllata per 8 mesi, seguita da un assemblaggio con vini di riserva delle migliori annate precedenti. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un affinamento sui lieviti di circa 25 mesi, conferendo al vino una complessità aromatica unica. Al calice, si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, emergono fragranze fruttate di pesca, fiori bianchi e agrumi, arricchite da delicate note di panificazione e mandorle tostate. Al palato, offre un gusto piacevole, pulito e vivace, con una trama minerale spiccata e note di frutta esotica.