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Ca' del Bosco,Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 47 Extra brutBottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Temperatura di servizio
8–10°C
Denominazione
Franciacorta DOCG
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Il Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 47 Extra Brut di Ca' del Bosco è un'elegante espressione della rinomata cantina lombarda, situata nel cuore della Franciacorta. Questo spumante si distingue per la sua freschezza e vivacità, frutto di un sapiente assemblaggio di uve Chardonnay (75%), Pinot Bianco (3%) e Pinot Nero (22%). Le uve provengono da 197 vigne selezionate, con un'età media compresa tra 19 e 29 anni, radicate su suoli argillosi e calcarei. La vinificazione prevede una fermentazione separata dei mosti in vasche d'acciaio a temperatura controllata per 8 mesi, seguita da un assemblaggio con vini di riserva delle migliori annate precedenti. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un affinamento sui lieviti di circa 25 mesi, conferendo al vino una complessità aromatica unica. Al calice, si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, emergono fragranze fruttate di pesca, fiori bianchi e agrumi, arricchite da delicate note di panificazione e mandorle tostate. Al palato, offre un gusto piacevole, pulito e vivace, con una trama minerale spiccata e note di frutta esotica.
Produttore
Ca' del Bosco
Ca’ del Bosco è sinonimo di rivoluzione e prestigio nella Franciacorta. Fondata negli anni ‘60 da Maurizio Zanella, la cantina ha trasformato un angolo collinare immerso nei boschi in uno dei più grandi simboli dell’eccellenza italiana nel metodo classico. I vigneti, situati su terreni morenici di antica origine glaciale, sono coltivati con metodi sostenibili per garantire la massima espressione del terroir. Innovazione e artigianalità guidano ogni passaggio della produzione, dalla selezione manuale dei grappoli alla celebre "spa del vino", un esclusivo sistema di lavaggio delle uve che preserva purezza e integrità aromatica. Gli affinamenti lunghi e l���uso sapiente del legno donano ai vini una struttura sofisticata e una straordinaria capacità evolutiva. Ogni bottiglia di Ca’ del Bosco è un’opera d’arte enologica, simbolo di lusso, eleganza e ricerca costante della perfezione.
