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Ca' del Bosco,
Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 45 Extra brut
Doppio magnum 3000 ml

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco

Denominazione

Franciacorta DOCG

Alcool

12.5%

Descrizione vino

Simbolo dell’eleganza della Franciacorta, questa Cuvée Prestige Edizione 45 nasce da un assemblaggio di Chardonnay (82%), Pinot Nero (16,5%) e Pinot Bianco (1,5%), selezionati da oltre 200 parcelle situate nei migliori cru della denominazione. La fermentazione avviene separatamente per ogni vitigno, con un successivo affinamento sui lieviti per almeno 25 mesi, donando al vino una struttura raffinata e un profilo aromatico complesso. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso emergono profumi di fiori bianchi, agrumi, mela verde e pesca bianca, con accenti di frutta secca e delicate note di pasticceria. Al palato è fresco e vibrante, con un'acidità equilibrata e una mineralità spiccata che conferisce profondità e persistenza. Il finale è elegante e sapido, con una chiusura piacevolmente cremosa. Perfetto come aperitivo, si abbina magnificamente a piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi, offrendo un'esperienza gustativa raffinata ed equilibrata.

Ca' del Bosco
Ca’ del Bosco è uno dei nomi più iconici della Franciacorta, simbolo di eccellenza e innovazione nella produzione di metodo classico italiano. Fondata negli anni ‘60 da Maurizio Zanella, la cantina ha trasformato un territorio ancora poco conosciuto in una delle aree spumantistiche più prestigiose al mondo. Situata tra le dolci colline moreniche della Lombardia, Ca’ del Bosco vanta oltre 200 ettari di vigneti coltivati con estrema attenzione alla biodiversità e alla sostenibilità. La filosofia aziendale combina una cura maniacale per la qualità delle uve con tecniche di vinificazione all’avanguardia, tra cui la celebre "spa per l'uva", un innovativo sistema di lavaggio dei grappoli per garantire la massima purezza. Le fermentazioni avvengono in ambienti controllati, mentre gli affinamenti sui lieviti si protraggono per anni nelle cantine sotterranee, esaltando la complessità e la finezza dei vini. Ogni bottiglia è il risultato di una meticolosa attenzione ai dettagli: dall’uso esclusivo di uve selezionate alla pressatura soffice, fino al remuage e al dégorgement senza ossigeno, un metodo brevettato che preserva freschezza e integrità aromatica. La gamma dei vini spazia dalle etichette più iconiche, come il Franciacorta Cuvée Prestige, fino alle riserve millesimate, che rappresentano il vertice dell’arte spumantistica italiana. Oggi, Ca’ del Bosco è sinonimo di eleganza e prestigio, un punto di riferimento assoluto per chi ricerca bollicine di altissima qualità, capaci di competere con i migliori Champagne e di raccontare, sorso dopo sorso, la magia unica della Franciacorta.
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