Ca' del Bosco,Carmenero 1998Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Carménère
Anno
1998
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Sebino IGT
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Ca' del Bosco Carmenero 1998 è un vino rosso dalla regione Lombardia, prodotto con uve 100% Carménère provenienti da vigne biologiche certificate situate nel Comune di Passirano. Presenta un colore intenso e cupo, con un bouquet olfattivo ricco di note speziate e fruttate, che si combinano a sentori di sottobosco e un tocco di vaniglia dovuto all'affinamento in botti di rovere. Al palato si distingue per la sua struttura piena, morbida e avvolgente, con tannini dolci e vellutati e una persistenza aromatica equilibrata. L'annata 1998 è stata caratterizzata da una buona maturazione, che ha contribuito a un vino armonico e complesso, espressione del territorio lombardo e della filosofia produttiva di Ca' del Bosco.
Produttore
Ca' del Bosco
Ca’ del Bosco è uno dei nomi più iconici della Franciacorta, simbolo di eccellenza e innovazione nella produzione di metodo classico italiano. Fondata negli anni ‘60 da Maurizio Zanella, la cantina ha trasformato un territorio ancora poco conosciuto in una delle aree spumantistiche più prestigiose al mondo. Situata tra le dolci colline moreniche della Lombardia, Ca’ del Bosco vanta oltre 200 ettari di vigneti coltivati con estrema attenzione alla biodiversità e alla sostenibilità. La filosofia aziendale combina una cura maniacale per la qualità delle uve con tecniche di vinificazione all’avanguardia, tra cui la celebre "spa per l'uva", un innovativo sistema di lavaggio dei grappoli per garantire la massima purezza. Le fermentazioni avvengono in ambienti controllati, mentre gli affinamenti sui lieviti si protraggono per anni nelle cantine sotterranee, esaltando la complessità e la finezza dei vini. Ogni bottiglia è il risultato di una meticolosa attenzione ai dettagli: dall’uso esclusivo di uve selezionate alla pressatura soffice, fino al remuage e al dégorgement senza ossigeno, un metodo brevettato che preserva freschezza e integrità aromatica. La gamma dei vini spazia dalle etichette più iconiche, come il Franciacorta Cuvée Prestige, fino alle riserve millesimate, che rappresentano il vertice dell’arte spumantistica italiana. Oggi, Ca’ del Bosco è sinonimo di eleganza e prestigio, un punto di riferimento assoluto per chi ricerca bollicine di altissima qualità, capaci di competere con i migliori Champagne e di raccontare, sorso dopo sorso, la magia unica della Franciacorta.
