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Bruno Colin,Chevalier-Montrachet Grand Cru 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2019
Denominazione
Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Prodotto dalla cantina Bruno Colin, situata nel cuore della Borgogna, il Chevalier-Montrachet Grand Cru 2019 è un vino bianco ottenuto da uve Chardonnay provenienti dall'omonimo vigneto Grand Cru. La vinificazione prevede una fermentazione in botti di rovere, seguita da un affinamento sui lieviti per aggiungere complessità e struttura. Al calice si presenta con un colore giallo dorato brillante. Al naso offre un bouquet elegante con note di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori bianchi e una sottile mineralità. Al palato è pieno, complesso e armonioso, con una vivace acidità e un finale lungo e persistente. Ideale in abbinamento a piatti di pesce pregiato, crostacei e formaggi a pasta molle. Questo vino rappresenta l'eccellenza dello Chardonnay della Borgogna.
Produttore
Bruno Colin
Il Domaine Bruno Colin, fondato nel 2004, rappresenta una delle realtà più affascinanti di Chassagne-Montrachet. Dopo aver lavorato nella tenuta di famiglia, Michel Colin-Deleger, Bruno ha intrapreso un percorso autonomo, ereditando vigneti situati in alcune delle più prestigiose appellazioni della Côte de Beaune. I suoi 8,75 ettari di vigneti si estendono tra Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay e Dezize-les-Maranges, beneficiando di un terroir eccezionale. La filosofia di Bruno Colin si basa su una viticoltura sostenibile, con pratiche di "lutte raisonnée" che rispettano l'ambiente e promuovono la biodiversità. In cantina, l'approccio minimalista mira a preservare la purezza e l'espressività del frutto, con fermentazioni naturali e affinamenti in legno attentamente dosati. Le sue creazioni enologiche sono riconosciute per la loro precisione, eleganza e capacità di riflettere fedelmente le sfumature del terroir borgognone.
