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Bruno Clair,Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2019
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Chambertin Clos de Bèze Grand Cru AOC
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Il Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2019 del Domaine Bruno Clair è un Pinot Noir proveniente dalla prestigiosa parcella "Clos de Bèze" situata a Gevrey-Chambertin, nella Côte de Nuits, Borgogna. Le viti, piantate nel 1912 e nel 1972, crescono su suoli argilloso-calcarei a 280 metri di altitudine con esposizione sud-est. La vinificazione prevede l'uso del 30-50% di grappoli interi, con una macerazione di 10-15 giorni in tini di legno. L'affinamento dura 18-20 mesi in barrique di rovere, di cui circa il 40% nuove. Il vino presenta un colore rosso intenso e un bouquet complesso di frutti neri e spezie. Al palato, offre tannini setosi, una notevole lunghezza e complessità. Questo vino rappresenta l'eleganza e la raffinatezza dei Grand Cru della Borgogna, con un potenziale di invecchiamento significativo.
Produttore
Bruno Clair
La storia della cantina Bruno Clair si intreccia con le radici profonde della Borgogna più autentica, affondando nel prestigioso lignaggio della famiglia Clair-Daü, storici interpreti dei terroir di Marsannay e Gevrey-Chambertin. Fondata nel 1979 da Bruno Clair, la tenuta rappresenta l’eredità vivente di una tradizione secolare, rinnovata con passione e rigore. L’azienda ha conosciuto un’evoluzione lenta e costante, mantenendo salda la visione del fondatore: esaltare ogni singola parcella, nel rispetto assoluto dell’identità del suolo. I vigneti, estesi oggi in alcune delle denominazioni più rinomate della Côte de Nuits e della Côte de Beaune, si inseriscono armoniosamente in un mosaico paesaggistico dominato da muretti a secco, boschi antichi e pendenze lievi bagnate da un clima fresco e ventilato. Il microclima, unito alla varietà geologica dei suoli, consente a Bruno Clair di scolpire vini profondamente territoriali, dotati di straordinaria finezza. La cura maniacale della vigna si esprime attraverso pratiche sostenibili e una viticoltura di precisione, dove ogni gesto è calibrato per rispettare il ciclo naturale. In cantina, la vinificazione segue metodi tradizionali ma non dogmatici, con un uso sapiente del legno e una sensibilità che rifugge l’omologazione.
