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Bricco della Cappelletta,Cisterna d'Asti Superiore 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Croatina
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Cisterna d'Asti DOC
Abbinamenti
Bricco della Cappelletta Cisterna d'Asti Superiore 2021
Alcool
14%
Descrizione vino
Cisterna d'Asti Superiore 2021 è un vino rosso prodotto da Bricco della Cappelletta, marchio dell'azienda CARLINdePAOLO, situata a San Damiano d'Asti, Piemonte. Questo vino è ottenuto principalmente da uve Croatina, coltivate su terreni collinari con suoli calcarei e marne grigio-bluastre. La vendemmia 2021 ha beneficiato di un clima mediterraneo, con inverni rigidi ed estati calde e umide, favorendo una maturazione equilibrata delle uve. La vinificazione prevede una fermentazione a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 18 mesi in barrique di rovere francese. Al naso, si percepiscono aromi complessi di fiori rossi, frutti di bosco, spezie mediterranee, eucalipto e note di cacao. In bocca, il vino è rotondo e vellutato, con una buona sapidità e freschezza, tannini avvolgenti e un finale lungo con ritorni di frutti rossi e cacao. Un vino che esprime al meglio le potenzialità del vitigno Croatina nel territorio astigiano.
Produttore
Bricco della Cappelletta
Immerso nel cuore del Monferrato, tra colline Patrimonio dell’UNESCO e vigneti secolari, Bricco della Cappelletta è un nome che evoca storia, fascino e autenticità. La tenuta, situata nei dintorni di Nizza Monferrato, è un gioiello di biodiversità e cultura enologica, dove la tradizione piemontese incontra una filosofia produttiva orientata all’eccellenza. Il nome stesso, “Bricco”, indica la sommità della collina, una posizione privilegiata che garantisce un’esposizione ideale e un microclima perfetto per la maturazione delle uve. I vigneti affondano le radici in suoli calcareo-argillosi, conferendo ai vini profondità e struttura. La gestione agronomica è improntata al rispetto della natura, con pratiche sostenibili che valorizzano la ricchezza del territorio. In cantina, l’approccio è sartoriale: fermentazioni spontanee, affinamenti in legno dosati con estrema cura e vinificazioni che esaltano la purezza del frutto. Il risultato è una produzione esclusiva, fatta di vini eleganti, longevi e dall’anima profondamente territoriale. Ogni bottiglia di Bricco della Cappelletta è un omaggio alla grande tradizione vinicola piemontese, un perfetto equilibrio tra storia, artigianalità e raffinatezza.
