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Boulanger & Allante,
Savagnin 2019
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Savagnin

Anno

2019

Temperatura di servizio

10-12 °C

Denominazione

Vin de France

Alcool

13%

Descrizione vino

Boulanger & Allante Savagnin 2019 è un vino bianco prodotto dalla cantina Allante & Boulanger nella regione del Jura, Francia. Questo Vin de France è ottenuto da uve Savagnin coltivate su suoli marnosi e calcarei, tipici della zona. La viticoltura segue pratiche biodinamiche e naturali, con rese basse per garantire concentrazione e profondità. La vinificazione prevede una fermentazione spontanea e un affinamento di 20 mesi in foudres di rovere, senza filtrazioni o aggiunta di solfiti. Al naso, si percepiscono note floreali e fruttate, mentre al palato si distingue per la sua freschezza, mineralità e complessità. Questo vino rappresenta una rara espressione del Savagnin, apprezzata dagli intenditori per la sua autenticità e carattere distintivo.

Boulanger & Allante
Allante M. & Boulanger C. è una realtà emergente che fonde l’estro creativo francese con la raffinatezza della tradizione piemontese. Situata in un angolo incantato del Monferrato, questa cantina nasce dall’incontro tra due anime affini: Michel Allante, visionario della vinificazione naturale, e Claire Boulanger, appassionata d’arte e di terroir. Il paesaggio collinare che abbraccia la tenuta è segnato da boschi secolari e vigneti antichi, che godono di un clima temperato e ventilato, ideale per la coltivazione di varietà autoctone. La cura meticolosa delle vigne è guidata da principi biodinamici, con un’attenzione estrema alla biodiversità e all’equilibrio naturale. Le etichette, spesso frutto di collaborazioni con artisti contemporanei, celebrano la sinergia tra natura e creatività. Le bottiglie sono veri e propri oggetti di design, pensate per emozionare oltre il gusto, e incantare con la loro estetica colta e sofisticata.
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