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Boscarelli,Vino Nobile di Montepulciano Il Nocio 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2019
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Il Vino Nobile di Montepulciano DOCG "Il Nocio" 2019 è un vino rosso di prestigio prodotto dalla cantina Boscarelli, situata a Montepulciano, in Toscana. Ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese selezionate dalla vigna "Il Nocio", che si estende su circa quattro ettari ad altitudini comprese tra 280 e 350 metri sul livello del mare, caratterizzata da suoli alluvionali con zone sabbiose e argillose ben distinte. La vendemmia avviene manualmente, con un'accurata selezione dei grappoli migliori. Dopo la diraspatura e una pigiatura soffice, la fermentazione si svolge in tini di rovere riempiti fino a due terzi della loro capacità, utilizzando lieviti autoctoni, per circa 10 giorni a temperature controllate tra 27 e 31 gradi. La macerazione può proseguire per ulteriori 7-10 giorni dopo la fermentazione. L'affinamento avviene separatamente per ciascuna cuvée in botti di rovere di Slavonia o francese da 5 a 10 ettolitri, per un periodo di 18-24 mesi, seguito da un affinamento in bottiglia di circa un anno prima della commercializzazione. Alla degustazione, "Il Nocio" 2019 presenta un colore rosso rubino brillante. Al naso offre un bouquet complesso con note di amarena, ribes rosso, petali di rosa, violette e spezie dolci. In bocca è denso, succoso ed elegante, con frutta fresca e pura e tannini levigati. Vivaci sfumature minerali e floreali nel lunghissimo finale.
Produttore
Boscarelli
Boscarelli è un nome iconico del Vino Nobile di Montepulciano, una cantina che dal 1962 porta avanti con passione la tradizione vitivinicola toscana. Fondata da Paolo De Ferrari Corradi, oggi è gestita dalla seconda generazione della famiglia, che continua a valorizzare il Sangiovese (localmente chiamato Prugnolo Gentile) con una cura artigianale e un profondo rispetto per il terroir. I vigneti si estendono su 18 ettari nelle zone più vocate di Cervognano, caratterizzate da suoli sabbioso-argillosi ricchi di scheletro, ideali per conferire finezza ed eleganza ai vini. Il microclima, influenzato dalle brezze dell’Appennino e dalle forti escursioni termiche, garantisce una maturazione lenta e perfetta delle uve, donando complessità aromatica e grande potenziale di invecchiamento. La filosofia produttiva di Boscarelli si basa su agricoltura sostenibile, vinificazioni tradizionali e affinamenti in grandi botti di rovere di Slavonia, per preservare l’eleganza e l’autenticità del vino. Ogni bottiglia è un’espressione pura e raffinata di Montepulciano, un connubio perfetto tra tradizione e modernità, capace di raccontare la bellezza e la storia di uno dei più grandi vini toscani.
