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Boroli,Barolo Brunella 2015Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2015
Denominazione
Barolo DOCG
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Barolo Brunella 2015 di Boroli è un vino rosso di grande eleganza, prodotto nelle Langhe, in Piemonte. Realizzato con uve Nebbiolo provenienti dal prestigioso vigneto Brunella, situato a Castiglione Falletto, questo Barolo esprime al meglio le caratteristiche del cru. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio con lunga macerazione sulle bucce, seguita da un affinamento di 24 mesi in botti di rovere francese. Il bouquet è intenso e complesso, con note di rosa appassita, ciliegia matura, spezie dolci e accenni balsamici. Al palato è strutturato, con tannini eleganti e ben integrati, una buona freschezza e un finale lungo e persistente. Perfetto per accompagnare piatti a base di carne, funghi e formaggi stagionati.
Produttore
Boroli
La famiglia Boroli vanta una tradizione vinicola che risale al 1831, con una passione per il Barolo, massima espressione del vino piemontese. I vigneti si trovano nelle prestigiose zone di Castiglione Falletto e Barolo, su terreni caratterizzati da marne di Sant’Agata, alternanza di limo e argilla, che conferiscono ai vini struttura ed eleganza. La cantina adotta pratiche agricole sostenibili, come il sovescio e concimazioni naturali, per ottenere uve di alta qualità. La produzione media è di 40-45 quintali per ettaro per i Cru e 55 quintali per il Barolo classico, ben al di sotto della resa massima prevista di 80 quintali/ettaro dal disciplinare di produzione del Barolo. Le bottiglie Boroli sono apprezzate per la loro raffinatezza e rappresentano un connubio perfetto tra tradizione e innovazione.
